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南京大排档特色美食推荐

2024-05-04    206 浏览

南京大排档特色美食推荐

每一座城市都有每一座城市的味道,南京也不例外。要说南京有什么特色的话,那首先要提的必须是南京夜晚满大街的大排档了,味道正宗美味之外价钱还非常实惠,南京本地人最喜欢吃的就是大排档了,而他们吃的菜也是非常其他,听名字都觉得很有特色,下面小编就推荐几道南京大排档特色美食,详情请见下文。

南京大排档特色美食推荐

1.水乡一桶鲜

江鲜河鲜,汇聚一桶,大火提炼,汤色浓白醇厚,造就水乡风韵。

2.古法糖芋苗

手工研磨豆沙滚煮,粒粒芋仔香甜糯口,地道南京风味。【中华名小吃】

3.民国美龄粥

民国美龄粥 据坊间流传,民国期间蒋夫人为驻颜养心,让家厨用上等粳米和豆浆百合山药熬煮成粥服用。此粥口味独特、清香鲜甜,常服有美白、美颜、润肺之功效。(根据上辈老人口述研制而成)

4.金牌蜜汁藕

虽说每家店都有,只有南京大牌档荣获中华名小吃殊荣。绵绵糯糯挂着梨膏糖熬成的蜜汁,口味就是不一般。

5.萝卜丝端子

晚清至上世纪五六十年代,游走于街巷的小贩沿街叫卖的油炸小吃。在那缺食少油的年代,咬上一口实在是解馋、过瘾......

南京大排档特色美食推荐

6.鸡汁长江白鱼

长江中下游著名珍贵鱼种之一,色泽银白肉质细腻,辅以老鸡汤大火旺蒸,鲜美无比、为本店状元菜。

7.虾黄豆腐

选用地产龙虾烹制而成,入口鲜香四溢,此菜经久不衰,为金字招牌。荣获江苏名菜。

8.清炖狮子头

地道淮扬风味,入口鲜嫩无比,文火浸养足足六小时,功夫可见一斑。

9.金牌响油鳝糊

不可不尝的南京传统名菜,选用笔杆粗细的鳝鱼,烫熟划丝,热炒挂糊、上桌前再用滚油冲浇、滋滋作响。烫、滑、润、肥、香。

南京大排档特色美食推荐

10.天王烤鸭包

用烤鸭肉制成的肉馅,不可不尝,体验美食之愉悦,此小笼荣登中华名小吃之榜。

小编点评

以上不仅菜名很好听,味道也是一绝,推荐去旅游的朋友尝试。