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东壁龙珠(传统名菜)

2023-12-13    246 浏览

东壁龙珠(传统名菜)

东壁龙珠是一道取用福建特产精心烹制的地方传统名菜。泉州著名古刹“开元寺”,几株龙眼树,至今仍为稀有品种,树上所结的鲜果,称为“东璧龙珠”。其壳呈花斑纹,肉厚而脆,甘冽清香,驰誉国内外。东壁龙珠采用“东璧龙珠”为主料,烹制成一道佳肴,其形如珠,故称“东璧龙珠”。“东壁龙珠”龙眼清津,肉质鲜香,皮酥馅腴,口味甘美。