健身期间到底应不应该喝咖啡
夏天到了，身边的很多人最喜欢的还是嘬一口某爸爸家的星冰乐。一口奶油，一口碎冰，怎一个“爽”字了得！可是如果告诉你，一杯星冰乐的热量几乎等于一顿正餐，你还下得去这口么？
当然，健身的人也不是和咖啡绝对无缘，虽然对于增肌的人，咖啡可能会影响训练效果。但是，减脂人群适量的喝点咖啡还是不错滴~
如何正确的利用咖啡减脂？
咖啡本身是个好东西，它里面富含的黄酮类抗氧化物质可以降低多种慢性疾病风险。脂肪燃烧需要两步，咖啡因起作用的就是第一步，从脂肪中分离出脂肪酸。不过，只有这一步是不够的，分解后的脂肪通过氧化才能真正被消耗掉。这个过程则需要运动来完成。
所以，想着每天只喝黑咖啡就能瘦瘦瘦的胖友们，还是先动起来吧。
咖啡因把脂肪酸转移到血液中，大概需要一个小时左右。所以在运动前四十分钟喝咖啡，会让减脂效果更明显。如果你喝了咖啡之后立马运动，或者把咖啡当做运动中的补充水分。摄入的咖啡因还来不及发挥它的作用，反而会妨碍血管扩张，心肌血流就会减少，影响你的运动表现。
可不是随便什么咖啡都能减脂的
想靠喝咖啡减脂，绝不是随便哪种咖啡就可以的。你在健身房夯掉的几两肉，一口摩卡估计就又回来了。摩卡的配方是一份浓缩咖啡、加牛奶、奶油和巧克力酱。一大杯摩卡的热量约360大卡，碳水化合物和脂肪都是满满的。奶油和巧克力酱里的糖和饱和脂肪都是减脂人群的天敌。比起各种热量炸弹，美式简直就是低卡巨星。只有浓缩咖啡加水的美式，每大杯只有20大卡的热量。美式咖啡热量低，又能帮助脂肪燃烧，这样的咖啡才是减脂的最佳选择。
如果你喝不惯美式，建议你可以尝试拿铁。拿铁的配方是一份浓缩咖啡加牛奶，苦味会有所减轻，添加的牛奶还能补充每天必须摄入的蛋白质。每大杯的拿铁所含的热量大约是220大卡，基本全部来自添加的牛奶。每人每天建议最多加500毫升的牛奶。
喝咖啡你还需要注意点什么？
咖啡喝下去之后，咖啡因在体内需要有4-6个小时才能完全消耗殆尽。所以，不要在睡觉前4个小时喝咖啡。如果你想靠咖啡提神，劝你还是早点休息吧。毕竟，年轻人不要总熬夜嘛！咖啡因虽然提神，但是会大量消耗身体内的B族维生素。让你陷入越喝越容易累的恶性循环。
自己冲泡咖啡时，大多数人都会特别关注咖啡豆的质量，却很少有人注意冲泡咖啡的水质。其实想冲出一杯口感好的咖啡，水也很重要。
首先是水温，最适合冲泡咖啡的温度在85度到92度，水温太低就冲泡出来的咖啡就会偏酸，温度越高，萃取物就越多，味道就会越苦。当然，也不是温度越高越好，因为水温太高，就会让咖啡混入太多杂质。
其次是水的硬度，软水冲煮咖啡将加重咖啡的酸味、减少苦味。硬水冲煮咖啡会降低咖啡的酸味，增强苦味。理想的水中应含有少量的硬度，但如果含量太高，就不适合泡咖啡了。你可以根据自己的口味选择不同水质。
普通水冲泡出来的咖啡PH值在5-6之间，属于弱酸性。如果你使用的是PH值略大于8的弱碱性水冲泡，会把咖啡的酸味中和的刚刚好。
