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春砂仁肚条
2023-11-06
春砂仁肚条：春砂仁肚条配方：春砂仁末10克，猪肚1000克，胡椒粉3克，花椒5克，生姜15克，葱白15克，猪油100克，绍酒50克，味精3克，湿淀粉20克，盐5克。效用：猪肚为补脾胃的要品，又辅以化湿醒脾、行气和胃的春砂仁等配合，用于脾胃虚弱，食欲不振，或食少
原蒸肚片
2023-10-27
原蒸肚片：原蒸肚片烹制方法将熟猪肚斜片成5厘米长、2厘米宽的长块，枸杞子，党参，附片、淮山药和红枣用冷水洗干净，桂元、荔枝去壳，一同装人绿釉钵内，再放白胡椒忖白碎）、精盐。熟猪油、冰糖上笼于蒸30分钟，然后加鸡清汤500克，蒸至软烂即成。工艺关键大火气足，蒸约
客家盐焗鸡
2023-07-21
客家盐焗鸡：盐焗鸡是久负盛名的客家菜，自古至今广受公众喜爱。选取本地嫩鸡，宰杀后不切块，除去内脏洗净晾干，然后用竹制草纸将整只鸣严实包好，埋入炒过的热盐堆中通过文火焗熟。取出后将其拆骨撕成丝肉片，放进盘内上席，再配以姜油或麻油食用，皮软肉嫩，香气四溢，并有良好
客家地瓜包
2023-11-14
客家地瓜包：醇香、柔软、嫩滑的地瓜包，是客家地区道地的充饥美食，凸现客家人的热情好客，充满浓郁的乡土韵味。地瓜包如同北方的饺子，不同的是用地瓜粉作皮，用手工制作，土里土气，或包成棱形、三角形，或船形，大多是包成三角包。早先是山里挖掘的蕨类粉制作，而蕨类植物只有
将军堂建筑群
2025-03-15
将军堂建筑群，位于永泰县葛岭镇蒲边村，明、清代遗迹。占地面积约400平方米，建筑面积约350平方米。中文名：将军堂建筑群地理位置：永泰县葛岭镇蒲边村所处时代：明、清代占地面积：约400m²保护级别：省级文物保护单位
客家铜盘蒸鸡
2023-11-08
客家铜盘蒸鸡：客家铜盘蒸鸡鼎湖区有悠久的客家文化。客家铜盘蒸鸡,客家饮食文化源远流长,细腻鲜美的红葱头铜盘蒸鸡,由土鸡配红葱头，放入铜盘中隔水蒸制，铜盘的导热好，鸡的香味由红葱头完全带出，鸡肉呈金黄色，是色香味俱佳的菜色。
高原野生羊肚菌
2023-12-23
高原野生羊肚菌：高原野生羊肚菌羊肚菌春末至秋初生长于海拔20003000米左右的针叶阔叶林混交林中。是著名的世界性美味食用珍品。菌质脆嫩，鲜美可口，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质等营养成份。被誉为食用菌皇后。历史上丽江纳西土司把羊肚菌作为向皇帝朝
客家金牡丹
2023-06-30
客家金牡丹：一款名为客家金牡丹的茶叶获全国名特优新农产品称号，开启了闽茶新秀的新征程。金牡丹树姿较直立；茶园土层浅薄、肥力低，或采摘过度，茶树容易早衰。由福建省农业科学院茶叶研究所于1978至2002年以铁观音为母本，黄棪为父本，采用杂交育种法育成。2001年
客家艾糍
2023-11-15
客家艾糍：客家艾糍三月清明，这一期间野艾草比较鲜嫩，客家人就采来做成糍来吃。清明过后，就开始插秧了，所以有俗语说：吃了野艾糍，肩头磨得损。清明期间有些小店，还有一道叫做野艾煎蛋的菜式，野艾具有清凉滋补的功效。春天到，艾草香，摘艾叶，做艾糍，这是翁源客家人长久以
客家米橙
2023-11-07
客家米橙：上世纪八十年代以前的客家农村，每逢过年的时节，就会看见一些师傅挑着黑黑的崩锅，走街串巷，为山村里的人们制作美味的过年美食米橙。米橙是客家人家家户户必备的过年美食。米橙的香脆味让人难以忘怀，米的香味被发挥得淋漓尽致，再加上一层糖附在上面，使米香和糖完美
广西机电职业技术学院苏式建筑群
2025-04-23
广西机电职业技术学院苏式建筑群位于西乡塘区安吉街道大塘村东坡，时代为清代，类别为古建筑。2017年，广西机电职业技术学院苏式建筑群被公布为南宁市文物保护单位,广西机电职业技术学院苏式建筑群,广西机电职业技术学院苏式建筑群简介,广西机电职业技术学院苏式建筑群南宁
西蒋村马氏庄园
2024-12-15
马氏庄园位于安阳西21公里的蒋村乡西蒋村，为清末头品顶戴两广巡抚马丕瑶的故居。其地北倚寿安山，南临珠泉河，西近巍巍太行，东连华北平原，辉映于行山洹水间，尤具胜观。庄园建于清光绪至民国初年，前后营建近50年之久。主要建筑现存基本完整
赖坊建筑群
2023-08-04
赖坊建筑群位于清流县赖坊乡赖武村、赖安村，年代为清。简介：赖坊建筑群包括彩映庚宅、翰林第、棠棣竞秀宅、来青宅、攸叙宅、迎薰宅、赖氏家祠等七组建筑群。彩映庚宅建于清光绪十八年（1892），坐东朝西，由砖雕门楼、下厅、上厅、两侧厢房及左横屋组成