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扒团鱼
2023-09-29
扒团鱼：扒团鱼扒团鱼是梁山盛大宴筵上的名菜。因东平湖等地盛产团鱼（亦称甲鱼）,故县内特别是湖区，多有食团鱼的习惯。团鱼含有维生素等多种营养物质，食用团鱼对年老、体弱、多病者具有一定的滋补作用。扒团鱼的制作方法：将活团鱼（一般半斤重为宜）去头放血；取出内脏，以开
扒村窑址
2024-10-25
扒村窑址位于河南省禹州市城区北13公里的扒村。扒村窑址属民间窑址，有宋代墨瓷遗址之称。扒村窑遗址，东起龙母奶奶庙，西至虎头山下，南起花果岗坳，北到扒村村北，东西长约1500米，南北宽约800米，总面积约近百万平方米，是禹州市最大的古窑遗址
扒肉条
2023-08-19
扒肉条：扒肉条扒肉条的制作材料：主料：猪腿肉500克。辅料：香菇（鲜）100克，胡萝卜50克。调料：盐10克，白砂糖15克，酱油20克，味精4克，料酒10克，大葱15克，姜15克，淀粉(玉米)5克。制作过程：1、先将猪后腿肉洗净，放入凉水锅中，加入葱、姜各10
沈官屯遗址
2023-08-24
沈官屯遗址位于兖州市新兖镇沈官屯村南，面积约为1.5万方米，文化堆积厚约1.5米，地面暴露有灰坑，采集的陶器有夹砂红陶、夹砂灰陶，纹饰有弦纹、绳纹，器型有罐、豆、鬲。2003年3月被公布为兖州市级文物保护单位
毛家坪遗址
2024-07-27
毛家坪遗址位于甘谷县盘安镇毛家坪村西侧。1984年曾进行过发掘。面积约3.6万平方米，文化层厚0.22米，遗址有房址和灰坑等。出土有马家窑文化马家窑类型黑色带纹、条纹、同心圆纹彩陶盆、钵
长江三扒
2023-07-17
长江三扒：应城长江埠地处水陆交通要冲，物阜民丰，商贾云集，历代名厨辈出，有食在长江埠的美誉。长江三扒更是闻名遐迩，经久不衰。长江三扒即扒肉、扒鸡、扒鸭，是长江埠三道传统名菜，因其色、香、味、形俱佳而久负盛名，迄今已有一百多年历史。相传，清朝光绪年间，长江埠有一
雨落坪遗址
2024-11-09
雨落坪遗址位于庆阳市宁县新庄镇雨落坪村，遗址东至马莲河，西至孟家山，南至三河沟，北至桥子沟边，南北长约1000米，东西宽约600米，面积约60万平方米，地表散布泥质红陶残片、刻划纹红陶残片等，属于仰韶文化。
官口隋唐佛教遗址
2023-08-24
官口隋唐佛教遗址年代为隋、唐，位于夏镇镇官口村。19881997年，在夏镇官口村薛河中，先后发现包括隋大业二年造像碑、唐开元十四年碑、唐开元二十五年像碑等一批隋唐佛教石刻。
扒广肚
2023-10-18
扒广肚：扒广肚作为传统高档宴席广肚席的头菜,是这一标准和追求的体现。此菜将质地绵软白亮的广肚片片,氽杀后铺在竹扒算上,用上好的奶汤小武火扒制而成,成品柔、嫩、醇、美,汤汁白亮光润,故又名白扒广肚。扒广肚是河南传统名菜,千年以来均属珍品之列。被人交口称赞,津津乐
冯家坪遗址
2025-02-12
冯家坪遗址位于临洮县西坪乡冯家坪村南100米。是一处齐家文化居址、窖穴及墓葬为一体的遗址。面积约12万平方米，文化层厚0.51.5米，断面暴露有白灰面居址、袋状窖穴和墓葬。出土有鬲、二联罐、侈口垂腹罐、双耳瓶等陶器数件，多为泥质红陶，器表素面或饰绳纹和篮纹
北桃花坪遗址
2023-08-18
北桃花坪遗址位于沂源县张家坡镇北桃花坪村北围子山，（北纬36°33′39″，东经118°28′27″），2004年6月发现，洞穴面积约50平方米，文化层堆积厚约0.51米。
定西堡子坪遗址
2024-09-12
定西堡子坪遗址位于定西县西寨乡云山村西坡社堡子坪台地上。遗址东西宽300米，南北长350米。地表及断面暴露有丰富的灰坑、灰层、窑址等遗迹以及大量彩陶片、素陶片等，曾出土彩陶罐、陶鼓、陶刀和石斧等。
扒海羊
2023-06-10
扒海羊：扒海羊用鱼翅和羊蹄盘经蒸、烧而成。扒海羊，是天津回族菜馆创制的一道特色名菜。因为它是以海洋中的鲨鱼翅和羊蹄为原料烹制的，故名。1987年天津市饮食业举行群星杯津菜大赛，扒海羊与扒通天鱼翅和羊蹄为原料烹制的，故名。1987年天津市饮食业举行群星杯津菜大赛