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楚雄有哪些土特产

2024-04-07    282 浏览

楚雄有哪些土特产

最近很多小伙伴想到这个楚雄去玩,想带点这里的土特产回去,那么楚雄都有哪些土特产呢?相关的问题很多人问的,下面是详细的介绍需要的可以一起看看详情。

1、双柏妥甸酱油

妥甸酱油始创于600多年前的明朝洪武年间,被作为宫廷宴席的调味珍品,久负盛誉。妥甸酱油吃起来酱香浓郁、滋味鲜美、咸甜适口,无论是炒菜、拌凉菜,还是拌饭、炒饭,都美味可口。

2、双柏白竹山茶

白竹山茶生长在双柏县白竹山自然保护区,产地优良。茶叶具有外形美观、条索紧结、造型雅致、汤色清绿明亮、香味浓郁持久、滋味鲜醇爽口的特点,一饮即上口,再饮更香甜。

楚雄有哪些土特产

3、双柏邦三手工叶子红糖

叶子红糖因做好的红糖用制熟的甘蔗顶部叶子包裹而得名,红糖采用纯手工熬制,完整地保留了甘蔗的清香和对人体有益的各种营养元素,是原生态、纯天然的绿色食品。

4、姚安菖河蜂蜜

菖河蜂蜜又叫菖河硬蜜,凝结成固体的菖河蜂蜜颜色洁白如玉,有光泽,表面干燥如碳,不沾杂物,常温下可以保存两年不变质,明清时代曾作为贡品入宫。菖河蜂蜜吃起来口感甜而不腻、芳香甜润,入口后回味绵长,吃完唇齿间留有淡淡的蜜香。

5、姚安套肠

姚安秘制套肠,为滇中一绝,吃一口回味无穷。食用套肠时,先用刀切成薄片,呈环状叠于盘中,上笼蒸透即可食用。其嚼起来油而不腻、香酥味美,风味独特,是宴请宾客的上乘佳品。

6、禄丰香醋

禄丰香醋精选当地优质大米为主要原料,秉承400多年前帛醋的传统酿造工艺,融古代独特配方和现代微生物酿造技术为一体,历经100多道工艺酿造而成,味香色浓,口感独特。

7、禄丰黑井盐

禄丰黑井古镇产盐历史悠久,所产之盐味美洁白、质纯味正,南诏时期就成为专供王室的贡盐。用黑井盐烹制的菜肴味道香浓,腌制的肉类、咸菜色鲜味香。

8、牟定腐乳

牟定腐乳制作考究,需经六十多道工序才能完成。腐乳成品外表呈金黄色,内里白嫩如羊脂,不散不碎,吃起来绵柔细腻,入口即化,再单调乏味的饭菜,遇见腐乳后都会变得滋味无穷。

9、牟定化佛茶

牟定县产茶历史悠久,素有“茶乡”之称,而化佛茶最有名,其中“化佛龙爪”“化佛茶”“化佛香茗”更是化佛茶中的极品。化佛茶产于化佛山脚下,山下有全县最大的庆丰水库,形成依山傍水的优美环境,适宜茶树生长,茶叶品质较好。

10、武定山猪火腿

山猪火腿是武定的特产,因味道鲜美、肉嫩味佳、风味独特而备受消费者喜欢。山猪火腿中的佳品,当属三年自然发酵的老火腿,瘦肉颜色鲜艳如火,可以直接切片生吃,香气浓郁、鲜美可口。

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11、永仁橄榄油

永仁油橄榄产量高、品质好、出油率高,所产橄榄油富含多种营养物质,容易被人体吸收,被誉为“液体黄金”。

12、大姚三台薄壳核桃

三台素有“核桃之乡”的美誉,“三台核桃”是云南省两大优良品系之一。三台核桃吃起来口感醇香,越嚼甜味越浓,与蜂蜜搭配食用味道更佳,入菜甜咸皆宜,同时也可做闲时零嘴。

13、大姚野坝子蜂蜜

野坝子蜂蜜来源于天然野生蜜源,花蜜单一,质量纯净,营养丰富,药用价值高,还可消食化积、清热解毒。

14、大姚小把粉丝

小把粉丝选用大姚优质蚕豆加工精制而成,色泽清亮透明、耐煮不断,深受消费者喜爱,有小饼粉丝、水晶粉丝、红薯直条粉丝、红薯88型粉丝、蚕豆小把粉丝等多个种类,可煮可凉拌。

15、大姚石羊古镇小吃

石羊古镇有三大名小吃,小土饼、菜盒子、椒盐饼,极具地方特色。

16、南华野生菌

南华县盛产野生菌,虽然时下不是野生菌的生长季节,但在各大特产店里依然可以买到野生菌冻品、野生菌干品、鸡枞油、野生菌汤包、野生菌酱等众多衍生产品。

17、南华阳麦粑粑

阳麦粑粑选用上等阳麦面制作,采用传统发酵方法,不添加任何化学物质。做好的面团根据口味加入苏子、花生、豆米、豆沙等馅料,也可以什么都不放,经过炕、蒸、油炸等方法制熟,吃起来有一股麦子的清香味,吃完唇齿留香。

18、元谋泡果

元谋泡果以“甜如蜂蜜、泡如棉花”而著名,表面金黄油亮,内呈雪白网状,似丝瓜瓤,香、甜、酥、软,入口即化,细腻无渣,老少皆宜。此外,还有酸角糖、果蔬脆、精品果脯等,都是赠亲送友的佳品。

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19、元谋果蔬

元谋有“中国冬早蔬菜之乡”“金沙江畔大果园”之誉,元谋的葡萄、龙眼、释迦果等甜度高、口感好,值得购买。

20、楚雄彝绣产品

彝族刺绣构图形象生动、逼真,花纹对称工整,图案醒目耀眼,花朵层层套叠,色彩对比强烈,缝制工艺精美雅致。楚雄彝绣产品种类繁多,除各种服装服饰外,还有手包、壁挂、胸针等各类产品。