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菏泽有什么好吃

2024-04-06    458 浏览

菏泽有什么好吃

说起菏泽,大家看着这个名字就知道了,这里的荷花已经闻名已久了,荷花盛开的时候,熙熙攘攘的游客来这里欣赏着满池的娇艳欲滴的荷花,好一番美景。

可是,观赏荷花怎么可以少了美食呢?欣赏完美景,一定要在这里逛上一逛,寻找一下,这里的美食了。

那么,这里到底有着哪些美食呢?接下来,快来和小编一起看看吧!

水煎包

菏泽当地特色名吃,其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳,因其馅不同,分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种。

其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦粉面发酵,将包子放入平底锅 内 少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成,成为人民深受欢迎的食品。

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烧饼

其状圆如月,红中透黄,外焦里嫩,香酥可口,其制作方法:选用小麦精粉,经和、发酵、盘、揉等道工序,按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤。

再经切花盘沿,涂上一层糖稀,表面沾上芝麻仁,贴入炉内烘烤而成。

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炸面泡

街头巷尾都能看到的一种特色小吃,和胡辣汤是天生一对,成为菏泽人们餐桌上最常见的主食。不但可以直接刚吃炸好的还可以切碎凉拌。美味无比 制作简单。

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炸糖糕

炸糖糕外形圆圆,色泽金黄,表皮脆嫩,内层软乎乎的,用白糖做陷,黏黏的,甜香适口,深受人们的喜爱。

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肉菜合

传统美食,以面为皮,包裹馅料,或是猪肉粉条,或是韭菜鸡蛋,炸成金黄色,外酥里嫩,香气扑鼻。

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耿饼

曹州耿饼由镜面柿加工而成。自唐宋以来,历代被尊为皇家供品,深受宫廷贵族们的喜爱。其肉质柔软,个大味美,晶莹剔透,含有甘露醇、黄铜苷、VC等多种营养成份,具有降火、凉血、生津化痰等疗效。

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小鱼汤

“老板,来碗小鱼汤,荷包个鸡蛋,汤瓤来,再拿俩窝窝。”这基本上是每个曹县人一天的开场白。就着小鱼汤,吃着窝窝头沾辣椒糊涂,那叫一个绝。

曹县小鱼汤既有胡辣汤的咸香,又有鱼汤的鲜香,佐料很少,只有豆泡、油炸小鱼,但是要做的地道,估计只有曹县本地人才知道。

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烧牛肉

历史悠久,选料严格,选1-2年龄的鲁西南黄公牛作原料,加各种调料和小盐加以腌透,细火烧熟后凉干,再用小磨香油烹、炸,从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。

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柴烧鸡

已有400余年历史,讲究先把鸡油炸,再炖煮,肉不但酥软可口还有劲道。

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酱大头

创始于清乾隆年间,由成武县特产的芥菜(大头菜)腌制的酱菜。棕红透明,集香、咸、甜三味于一体,咸甜适度,香味绵长,口感清脆,风味独特,是物美价廉的地方小菜,畅销区内和周边地区。

菏泽有什么好吃

美景与美食的共同存在,美食是这样的丰富美味,美景是这样的美丽动人,两者相得益彰,让人流连忘返。