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大连老字号美食店铺推荐

2024-04-04    562 浏览

大连老字号美食店铺推荐

不得不说大连的美食还是非常多的,而这些美食的背后都源于老字号的传承,这些老字号之所以能够屹立到现在,都因为它有着独特的一份味道从而征服了当地人的味蕾,下面小编就来推荐一下当地的老字号店铺,详情请见下文。

大连老字号美食店铺推荐

1、益昌凝糕点

益昌凝糕点始创于1869年,是一家金州城内的百年老字号传统糕点铺,也是辽宁省食品类的非物质文化遗产保护项目。益昌凝糕点的主要产品有软硬八件以及套环酥、绿豆酥、江米条、元宵、月饼等,糕点外皮香酥,入口绵软柔滑,内馅清甜松糯,深受当时百姓的喜爱。2010年“益昌凝”糕点铺再次回归,传统糕点全部采用老配方,全新亮相的糕点也迅速得到大连人的认可与青睐。

地址:辽宁省大连市金州区拥政街金座东门天桥下

2、群英楼

群英楼创始于1892年,以经营鲁菜而享誉辽南,群英楼、公和楼、泰华楼、登瀛阁被称为“三楼一阁”,1918年群英楼又被誉大连为“三楼一阁”之首。群英楼先后于1994年和2004年两次被国内贸易部和商务部评为“中华老字号”企业。群英楼以饭菜质量闻名,以蒸、炒、爆、烧、炸著称,以前群英楼的炒菜必须加老汤调味,所以很多人慕名而来,群英楼的生意红火,天天爆满。

地址:辽宁省大连市中山区修竹街84号

3、天天渔港

大连最老牌的海鲜品牌店,属于老字号,海鲜种类非常丰富,无论是服务还是菜品的味道都不错。烤大虾是这家店的招牌菜,虾鲜味甜,好吃不腻;生吃海胆,一致好评,海胆新鲜。天天渔港多次获辽宁省及大连市有关部门所授予的卫生模范单位、光彩之星、消费者满意单位、AAA级诚信企业、文明单位等称号。2006年由中国烹饪协会授予该店“中华餐饮名店”的美誉。

地址:辽宁省大连市中山区人民路10号

大连老字号美食店铺推荐

4、泰华楼

泰华楼创建于1923年,是有名的“大连老字号”。泰华楼烟台福山籍名厨店员众多,主推正宗四大菜系之首鲁菜。大厨是做大连老菜赫赫有名的名厨初铭武,厨艺顾问是大连多年老菜叫绝并为各国元首首长名人做了几十年菜的中国国宴大师董长作,红烧海参、软炸里脊、糖醋黄花鱼、海味全家福等都是泰华楼名菜,当时泰华楼的“红烧海参”最为有名,每天要发制上百斤海参和玉兰片。

5、恩祥园

恩祥园具有百年历史,新中国解放后,是由穆祥启老先生在大连创办的“恩祥园清真饭店”,他是第一任经理。其师兄姜宝摸与牟传仁等一些老师傅都是当时大连老字号饭店名厨。现大连回民王亚河先生继续经营老字号恩祥园清真饭店,由姜宝摸的徒弟杨明(国家特级二等厨师)任恩祥园厨师总监。思祥园装修以浓郁的回族风韵精心打造,给人以温馨、典雅的感觉。店内推荐菜:它似蜜、扒肉条 、绝味牛蹄锅。

6、大连饭店

大连饭店诞生于1924年,经历了军阀混战的“童年”,初建时的大连饭店曾叫“辽东饭店”,是大连的最高建筑。1949年正式更名为“大连饭店”。餐厅六楼主要经营鲁系名菜,并在鲁菜的基础上独创大连特点,成为大连菜的始创,红烧海参、松鼠鱼等一道道美味可口的饭菜至今还给大连饭店的老顾客留下美好的回忆。

地址:辽宁省大连市中山区上海路6号

大连老字号美食店铺推荐

7、糯米香

糯米香是大连有名的黏食店,已有70多年的历史,是大连最老的甜品店,被评为“中华老字号”,迄今生意仍然红火。糯米香最有名的小吃当属红豆粥、年糕和炸元宵,糯米香的麻球、粽子、京三样、驴打滚、馍吉、黏豆包等几十种小吃,都各具特色。炸元宵口感像是炸汤圆,里面有我们小时候吃的红丝、绿丝、黑芝麻,咬一口直接爆汁。

地址:辽宁省大连市长江路198号