搜 索
八角寨
2023-03-04
八角寨又名云台山，位于广西资源县梅溪镇大坨村和湖南新宁县崀山镇的崀山景区交接处（八角寨一边属资源县，一边属新宁县，因此名称上有新宁八角寨和资源八角寨），地处五岭山脉里最长者越城岭山脉腹地区域的西北侧余脉（以崀山为代表的广义崀山即大崀山）
粉鱼
2023-12-31
粉鱼：名曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。外地人多不知做法，秦人有戏谑者夸口为手工一一捏制，遂使外人叹为观止。秦人老少皆能作，依凉水加白矾将豆粉搓成硬团，后以凉水和成粉糊，使其有韧性。锅水开沸，粉糊徐徐倒入，搅，粉糊熟透，压火，以木勺着底再搅，锅离火，取漏勺，盛之
冻鱼
2023-12-13
冻鱼：冻鱼苗家入冬的时令菜肴，是在隆冬季节，从田、塘或河沟里捕来鲜鲤、鲫、青鱼或别的杂鱼洗净去杂，放入清水锅里烧煮。待七、八成熟后，陆续掺入白豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根(或花)继续清蛇至汤白稠浓，再放入食盐、花椒搅匀，稍煮少许，即连锅一起，置于阴冷的凉
诸葛寨
2025-01-04
诸葛寨在细雨朦朦的金秋，去诸葛寨寻幽探胜，也觉是一份幸事。诸葛寨当地人又称之为小石林，位于寅街小西庄境内，它以传说诸葛亮曾于此安营扎寨而得名。昔人游诸葛寨曾留下这样的诗词：来北除多难，先南伐不毛。志坚五月渡，功高七擒劳。赫赫天成者，亭亭铁柱高
鮰鱼
2023-08-29
鮰鱼：鮰鱼乃长江四鲜之一，属无鳞鱼类，在长江鱼类资源中一向被视为珍贵鱼种，其肉质细腻味美，鲜嫩不腥，无肌间刺，兼具鲥鱼之味河豚之鲜，一般长江无鳞鱼种与之无与伦比的。鮰鱼体态粗长，腹部膨隆，尾巴侧扁，出水的鮰鱼身段绯红，鱼肚雪白，犹同白云中晕染着浅浅红霞，十分娇
凤凰寨
2023-09-23
凤凰寨凤凰寨在《十里画廊》北端，清龙河的左岸，属南江乡管辖。这里山形奇特。登上马鬃岭，北瞻可见天鹅抱蛋，南望可观凤凰点水。凤凰寨就座落在凤头上，背山临水，林木葱郁。布依族居若隐若现于林荫丛中，春来桃红柳绿，秋来黄桂飘香。全寨23户90多人，全系陈姓布依族
鱼面
2023-12-12
鱼面：鱼面，是广东阳江闸坡渔港的一种名菜。当地鱼面的制作工艺非常精细，主要以面粉和鲜鱼肉为原料，制作时取鲜鱼肉剁成泥浆状，然后加一定比例的淀粉和食盐揉搓成面。之后将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小的薄面饼。最后卷成卷，放蒸笼猛火蒸熟，出茏后摊开，于日光下晒
清蒸刀鱼
2023-12-17
清蒸刀鱼：清蒸刀鱼也是镇江的一道名菜，属于江苏菜之淮扬菜系，是镇江名菜三鱼（刀鱼、鲥鱼、鮰鱼）两头（拆烩鲢鱼头和清炖蟹粉狮子头）中的一绝。镇江自古以来就有三鱼、三怪之称三鱼即长江三鲜鲥鱼、刀鱼和鮰鱼，镇江江鲜宴中以清蒸为主，清蒸的刀鱼保留着完整的银色表皮，不仅
拉祜族寨
2024-05-30
拉祜族寨与基诺族寨紧紧毗连，寨内建有拉祜族茅草房、大公房、教堂、牛棚以及葫芦广场。中心位置的葫芦广场形似一只硕大的葫芦平面，核心有一组石雕葫芦。传说拉祜族的祖先诞生于葫芦中，葫芦广场表现了拉祜族的祖先崇拜观念
赣州三鱼
2023-09-22
赣州三鱼：鱼饼、鱼饺和小炒鱼合称赣州三鱼。鱼饼是赣州久负盛名的传统风味菜，种类较多。其中以响铃鱼饼、金钱鱼饼最为著名。特点是色泽金黄、鲜嫩味美、久食不腻。鱼饺制作方法特殊，工艺精细，尤以蝴蝶鱼饺最为著名。特点是鱼皮肉馅、形成蝴蝶、点缀绿叶、清雅大方、嫩软爽口、
大红寨
2023-08-26
大红寨古称梁山，位于汝州市区东北35公里处的大峪乡和禹州市、登封市三县交界处，属嵩箕系山脉，主峰大红寨海拔1150.6米，是汝州第二山。大红寨南北长5公里，东西宽2公里，呈南奔大熊状，也称大熊山
秦王寨
2023-09-08
秦王寨是指当时秦王攻韩屯兵的地方，镇北边城角村有韩王冢遗址，镇北的王瑶村有韩王的点将台，点将台东边有韩王阅兵的跑马路。名称：宜阳之战（战国时期秦国和韩国的战斗）地点：河南省洛阳市宜阳县韩城镇参战方：秦韩结果：秦军攻克宜阳