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2023-09-20

清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点为酥、松

2023-08-27

清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。马蹄酥原为唐代的宫廷食品。相传唐王李世民

2023-06-28

大庄豆瓣酱始于清光绪年间，镇江名师谢子成曾亲临指导，早在1850年此酱向清宫进贡，受道光皇帝钦赐为皇宫贡品，而后成为

2023-06-25

丹阳是江苏镇江境内

2024-09-19

救生会旧址位于镇江西城区西津渡古街。清康熙四十二年（1703），京口蒋元鼐、朱用载、蒋尚忠等十五人力劝邑中输钱，救涉江复舟者，共捐白金若干，在西津渡观音阁成立京口救生会。康熙四十七年（1708），救生会购得西津渡昭关晏公庙旧址，建屋三间作为会址，即现址

2023-12-17

食时，若再蘸以镇江香醋和姜末，更是别有风味。此菜为江南三味之一。鲥鱼鳞白如银，鳞层里积有脂肪，因此烹调时不去鳞。烹调方法清蒸、红烧两种，以清蒸为佳，色泽美观，肉极肥嫩，口味鲜

2023-05-17

村民多褚姓，据《褚氏宗谱》载：南宋孝宗时，镇江录事参军褚邦英由慈溪金川徙余姚四明小岭（今晓岭），为小岭褚氏始祖

2023-12-14

打卡焦山公园，其实最最出名的就是这里的碑林和摩崖石刻了，简直让人叹为观止：焦山公园焦山公园，其实最最出名的就是这里的碑林和摩崖石刻了，简直让人叹为观止，若是对书法颇有些见地的人，怕是在这看的都不愿意离去，是来镇江必打卡的地方了。焦山为万里长江中唯一四面环水的游

2024-07-05

王元帅宫（王氏宗祠）位于洞口县石江镇江潭村，前临黄泥江，后倚月形山，王元帅宫是王氏族人为纪念王以权元帅而修建的，是一座由三进正房、二侧厢房组成的四合院。院落座西朝东，平面为长方形，台基依山而建，中轴线上依次为大门、戏楼、看戏坪、中堂、后堂，两侧为厢房

2024-01-14

金梅牌特优老抽集色、香、味俱佳为一体，是家族、饭店、宾馆首选调味品，更是馈赠亲友之佳品，一贯以镇江香醋，益林酱油之美称享誉省内外。(阜宁县),久

2023-08-22

说它传统，据石港九如斋茶食店的后代回忆：他祖上为避战乱，从镇江搬来石港从业已150多年了；说它应时，是指每年从惊蛰至立夏供应近两个月，过了立夏市场上就没得供应了。窨糕，本名印糕，因每块糕上均用桃红印花而得名。民

2023-06-25

说它传统，据石港九如斋茶食店的后代回忆：他祖上为避战乱，从镇江搬来石港从业已150多年了；说它应时，是指每年从

2023-08-24

金梅牌特优老抽集色、香、味俱佳为一体，是家族、饭店、宾馆首选调味品，更是馈赠亲友之佳品，一贯以镇江香醋，益林酱油之美称享誉省内外。(阜宁县)

2023-08-25

板浦汪恕有滴醋：山西的陈醋、镇江的香醋、板浦镇的滴醋并称国内三大醋，而所有的滴醋种类中以板浦的汪恕有滴醋为最佳。汪恕有滴醋为清朝醋师汪一愉所创，始产于康熙十四年（1675年）。该醋香味浓醇，风味独佳，一问世即声名远扬，300多年来，盛誉不衰。清乾隆年间，海州知