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记忆中的忻州古城商贸、金融业
2023-12-12
记忆中的忻州古城商贸、金融业：陈世琦大美忻州草市巷钱庄东大街酱醋店古城忻州地处晋北交通要道，历代为州郡之府所在地，是晋北地区政治、经济、文化中心之一，具有商业贸易、金融流通的人文条件和地理优势。成为晋北地区依靠商贸、金融发达致富的县份。据1935年《山西大观》
轘辕关
2023-10-30
轘辕关位于偃师城东南30公里府店乡境内的轘辕山上，西有鄂岭口，北有古道，是偃师市现存的唯一古关。轘辕山，形势险要，东有太室（即嵩山）、南有少室，紧接巩义、登封两市；西有鸡鸣山、香炉峰，是万安山与嵩山衔接处的壑口
妫川豆塑
2023-06-09
妫川豆塑：豆塑工艺品的制作过程比较复杂，大致有以下几个环节：设计，画底画→题词→压平底画，豆子防蛀处理→选豆→摆豆→磨豆→贴豆，画配饰→剪配饰→贴配饰，画眉眼胡须，装裱。整个过程都是手工完成。对产品的艺术追求：设计精巧、人物鲜活、意境深远。对产品的技术要求：制
白蛇烧饼
2023-09-02
清光绪末年，市区府头门钟楼石侧，有张氏寡妇，开烧饼店，在胡饼的基础上，推出葱油重酥烧饼，呈金黄色，入口即化，酥脆可口，远近闻名。张氏常穿白色衣衫，市民以《白蛇传》中白娘娘喻之，久而久之，将其烧饼延称为白蛇烧饼，流传至今(温州)
春大豆
2023-06-21
是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物，是有豆荚类谷物的总称；中国古称菽，而篆文中的豆，就像种子在豆荚中的样子。豆的角叫豆荚，豆的叶叫豆藿，豆的茎叫豆萁。说到大豆，一般都指其种子而言。根据大豆的种皮颜色和
邢台清风楼
2024-06-13
清风楼，位于邢台市桥东区，府前街北端。邢台，元代时属顺德路（先为府），明、清时属顺德府，今市境一直为路、府治所。清风楼原坐落于府衙前，为府衙的组成部分。清风楼始建年代不详，据《顺德府志》记载，清风楼建自唐、宋，后因战乱等故被毁坏
进京豆腐乳
2023-09-30
那个时候，我们那儿没有人知道北京城有个六必居，也决不相信王致和的臭豆腐会比得上济美，更别说保定府的槐茂和济宁的玉堂了。后来，济宁的玉堂酱菜不用说了，王致和的豆腐乳和臭豆
明水大豆
2023-06-22
是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物，是有豆荚类谷物的总称；中国古称菽，而篆文中的豆，就像种子在豆荚中的样子。豆的角叫豆荚，豆的叶叫豆藿，豆的茎叫豆萁。说到大豆，一般都指其种子而言。根据大豆的种皮颜
薛湖牛肉水煎包
2023-07-14
薛湖牛肉水煎包：永城特产薛湖牛肉水煎包始于北宋年间，永城薛湖集有一人在东京开封府（今河南开封）皇宫主厨，一次皇后寿诞，宴请群臣，厨师曾献上家乡煎包及豆粥，群臣尽食一空，宋王大喜，予以重赏，御赐特封为二品包子。从此薛湖煎包与开封小笼包并驾齐驱，各州、府、县流传盛
灵璧麻糊汤
2023-06-28
麻糊汤在灵璧县一带特别受欢迎，基本上每个包子店都有一个大锅，里面是麻糊汤。灵璧县的麻糊汤主要成分：（咸麻糊汤）麻糊面，豆皮丝，海带丝，花生，面筋（淡麻糊汤）麻糊面，芹菜，黄豆，芝麻盐。麻
元祖润饼
2023-07-13
元祖润饼：创店80多年、传承五代的郭家润饼，是新竹地区的润饼老店，因知名度颇高，故摊前常见大排长龙的盛况。其与众不同之处，在于用梨山高丽菜、红萝卜、白萝卜炒香后，卤制成口味独特的卤菜，加上蛋酥、菜脯、沙豆干、香菜、花生粉、豆芽等多种配料，再用香滑带劲的自制饼皮
深坑豆腐
2023-07-13
深坑豆腐：深坑豆腐纯以黄豆盐卤制成，质地细嫩，豆香中带着几许焦味，制造过程中不加石膏是其特色。烹煮的的方法主要以红烧、豆腐羹、豆腐卷等做法为主，也有一些饮食店自创麻辣臭豆腐等新菜色。特产老店：以传统方式料理豆腐的老店，以深坑庙口小吃、大树下豆腐店为代表。深坑庙
“帅哥”牌大豆
2023-08-21
帅哥牌大豆：帅哥牌大豆被国家绿色食品中认定为A级绿色食品，帅哥牌大豆无污染绿色系列食品枣高油豆、高蛋白豆、豆芽豆、豆浆豆、绿大豆、黑大豆，颗粒圆润，色泽纯正，表皮光亮，营养丰富，含人体必需的多种氨基酸和酶，是绿博会畅销产品。