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西水坡遗址
2024-02-13
西水坡遗址位于河南省濮阳市，为新石器时代经东周至汉代的遗址。中文名：西水坡遗址所属年代：6500年前时代：新石器时代、东周、汉所属地区：河南省濮阳市濮阳县编号：702981298级别批次：第七批全国重点文物保护单位批准单位：国务院批准文号：国发（2013）13
红烧鳗羹
2023-09-15
红烧鳗羹：原料：鱼汤羹底8碗，鳗鱼1条，酱油1茶匙，糖1茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1茶匙，太白粉1杯，低筋面粉1／2杯，香菜，乌醋，胡椒粉，蒜酥。制法：1、鳗鱼洗净切成片状，用盐、酒、胡椒粉腌30分钟以上。2、炸粉料调匀后将鱼片沾裹均匀，下油锅炸至酥黄即可捞出。3
西大崖遗址
2023-07-01
西大崖遗址位于怀安县渡口堡乡良民沟村西南约600米，为省级文物保护单位。中文名：西大崖遗址地址：怀安县渡口堡乡良民沟村占地面积：150000平方米地位：省级文物保护单位
仿唐驼蹄羹
2023-07-27
仿唐驼蹄羹：驼蹄用来制羹历史悠久，据史料记载驼蹄羹的创始人是晋代的陈思王曹植，号称七宝羹,一瓯(ōu)值千金，唐代诗人杜甫诗曰劝客驼蹄羹，霜橙压香桔。驼蹄羹是地道的唐菜，为唐玄宗和杨贵妃在骊山华清宫所用珍品，现在的驼蹄羹，是根据历史资料研究仿制的，故名谓仿唐驼
“寿”字鸭羹
2023-09-29
寿字鸭羹：【寿字鸭羹】孔府举行大型祝寿时的必备菜。碗底是清澈透明的三套汤，汤内加有淡红的鸭丁，玉白的冬笋丁，浅灰的口蘑片，中间竖有直径15厘米、厚1厘米的蛋清圆柱，柱上有一用火腿摆成的寿字。白底红字，活脱脱一朵出水芙蓉。此菜造型美观，色彩协调，羹鲜嫩，味浓醇，
桂花百合羹
2023-12-02
桂花百合羹：桂花百合羹取新鲜大百合数个，只用其中部鳞片（去包片与芯），以剪刀剪掉每片的尖部和着生部，洗净，入清水中浸泡23小时后捞起；锅人加适量清水，煮沸，投入百合片，放适量化猪油、蜂蜜，共煮至百合熟透，但不能过熟过烂，再放入少许姜丝、胡椒末，即可盛起，用有盖
鸭双羹
2023-07-21
鸭双羹：鸭双羹，也是一种主食，与鸭无关，制作原料为纯净洁白的雪粉、红糖、猪油、生姜及山柑子碎末。其制法先把生粉炒熟，再将红糖加适量的水煮稠，用粗纱布过滤，除净杂质，放回锅里，撒上生姜细粒及山柑子碎末，加上适量的油。待煮沸时，一边把炒熟的生粉用细筛均匀地筛选进稠
西鹅庄北遗址
2023-08-20
西鹅庄北遗址位于章丘市埠村街道西鹅庄西北，年代为商周，类别为古遗址。1995年12月20日，西鹅庄北遗址被公布为济南市市级文物保护单位,西鹅庄北遗址,西鹅庄北遗址简介,西鹅庄北遗址济南市章丘区西鹅庄北遗址旅游指南
淮山鸭羹
2023-12-15
淮山鸭羹：淮山鸭羹是淮安传统名菜，是淮扬菜席上的一道不可缺少的汤羹，属于苏菜之淮扬菜。淮山鸭羹选用古镇码头栽种的淮山药为主要原料，配有熟鸭肉、火腿末、蛋糕丁、虾米、青蒜丝、鸡汤等，把山药蒸熟后，去皮，同熟鸭肉均切成小丁再加上配料放入热锅里烧开后，用湿淀粉勾芡，
西堡子遗址
2023-10-07
西堡子遗址位于漳县新寺乡三宏村龙川河南岸台地上。属新石器时代晚期文化遗存。文化层厚5米。遗址已有破坏。暴露有灰坑，出土器物有细泥红陶罐、夹砂细红陶片、绳纹夹砂陶片、彩陶片、石刀、骨器和玉器，特别是1973年春出土的战国铜壶、铜鼎和玉璧，均为漳县博物馆藏珍品。
冬瓜鳖裙羹
2023-12-16
冬瓜鳖裙羹：冬瓜鳖裙羹是一道湖北的特色传统美食，是以鳖（又称甲鱼、团鱼、脚鱼）的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤。冬瓜鳖裙羹做法讲究，选料精细，先将裙边肥大的鳖宰杀后取下裙边切成块状，以旺火爆炒，再加鸡汤和调料煮，然后放入嫩冬瓜块清炖，直至鳖裙溶烂。此菜具有滋阴补
西曲樊遗址
2024-07-25
西曲樊遗址(第四批省保)时代:周地址:盐湖区金井乡西曲樊村北据《平阳府志》载，曲樊村为古郇城遗址，分布较广，遗址纵横超过一公里。普通文化层堆积均超过4米，出土了大量东周、西周、汉代陶片，遗址的位置、规模、堆积厚度、出土遗物以及文化性质基本上都与文献记载相吻合。
西峪宫殿遗址
2023-04-17
西峪宫殿遗址·汉代·周至县竹峪乡西峪村西南。保护范围：遗址东西390米,南北691米。东至竹峪沟沟底,西至村东小路,南至刘家塬,北至崔存明宅后院墙。建设控制地带：保护范围四面外延60米。2003年，西峪宫殿遗址被陕西省人民政府公布为第四批省文物保护单位。
