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畲族菜干
2023-11-18
畲族菜干：正果镇畲族村是广州地区唯一的少数民族聚居村。由于该地山高林密，气候温润，土地肥沃，生长一种甘甜可口，风味独特的白菜。畲族同胞采用传统工艺将其特制作成菜干，以备喜庆节日，招待贵宾时炖汤之用。该菜具有清凉解热、清心润肺、消暑解渴的功效，配以各种肉类炖汤，
莆田红毛菜
2023-09-19
莆田红毛菜：红毛菜是藻类中口味最好的菜肴，含有相当丰富的营养成分，而且味道鲜甜，有较高的食用和药用价值。红毛菜的蛋白质、各种氨基酸含量非常高,而且富含人体必须的氨基酸以及人体所需的矿物质和微量元素。对照文献报道的EPA(即二十碳五烯酸的英文缩写，是鱼油的主要成
菜干扣肉
2023-09-16
菜干扣肉：将焖好的肉片皮朝下装入扣碗，再摆入蒜瓣、目鱼片，菜干末铺在碗面上，淋上焖汁，上笼屉用大火蒸1小时取出，滗下蒸汁后，翻扣于圆盘。炒锅置旺火，倒入蒸汁烧沸，用淀粉调稀勾芡，淋于菜干扣肉上即成。
陈太堡祠
2023-06-28
陈太堡祠陈太堡祠位于云安县六都镇南乡大营村，此神祠是明朝的抗倭名将陈璘的遗迹。陈璘原籍广东翁源，在明神宗万历五年（1577年），其奉朝廷之命举家迁居至东安县南乡（现云安县六都镇），是明朝的抗倭名将
庙前堡遗址
2023-03-29
庙前堡遗址批次和公布时间：第六批2007.5.31地址：大椅山镇年代：青铜时代类别：古遗址管理单位：辉南县文管所是否开放：否位于大椅山乡庙前堡村苇沙河东岸山岗上。北距县城朝阳镇36公里。这里地处大椅山遗址的下游，南距大椅山遗址约1公里
古屯堡村寨
2025-02-10
古屯堡寨子位于安顺市七眼桥镇云鹫山峡谷中的云山屯。屯堡人是600年前屯田戍守安顺的江南军队后裔，其村落依山而建，街巷纵横交错，寨中的每一组建筑、碉楼构成小小的四合院。而在碉楼或围墙之上，设有射击孔，融防御、居住为一体
上堡水电站
2023-06-12
上堡水电站，位于耒水中游，地处耒阳市黄市镇株山村、大义乡滩龙村范围，为耒水流域规划水电站的第十一级，是一个以发电为主、兼顾航运等综合利用的水利水电枢纽工程。该项目由广东韶能集团股份有限公司投资建设，工程投资2.4亿元，于2005年底开工建设，现已全部完工
新平堡镇
2024-09-11
新平堡镇，一个文化历史悠久、塞外风情浓郁的古镇。千百年来，北方少数民族匈奴、契丹等与汉族在这片土地上混居生活，造就了汉族与少数民族从斗争走向融洽的历史，形成了以军事文化、农耕文化与游牧文化融为一体的文化特色，培育了浓郁的塞外风情和独特的边塞民族文化
公主堡古城遗址
2025-04-10
公主堡景区位于塔什库尔干城南古丝绸之路咽喉地段卡拉其古峡谷的一座海拔4000多米的高山上，是我国目前所知的最高的古代城堡之一。公主堡位于塔什库尔干城南古丝绸之路咽喉地段卡拉其古峡谷的一座海拔4000多米的高山上，是我国目前所知的最高的古代城堡之一
景颇舂菜
2023-12-14
景颇舂菜：景颇舂菜走进景颇人家，你会听到舂筒不响，吃饭不香的说法。因此，舂菜在景颇族菜谱中最具特色。景颇人把鱼腥草、苦练子果等药用食物和丰富的各种香料、调料及经烧烤后的鱼、虾、鳝等放在竹筒里用木锤舂制，制成风味效果，能疏风除热，消食建胃。
菜头粿
2023-12-11
菜头粿：又称萝卜糕。菜头系萝卜俗名，菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。制作时先将萝卜刮去粗皮，刨成丝，下鼎锅炒软，加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒，和入适量味精、精盐、胡椒粉，同米浆、薯粉拌匀，然后入蒸笼内(先用布垫于笼底)蒸熟，以
南湖船菜
2023-09-05
南湖船菜：南湖船菜流行于民国时期，为嘉兴南湖游船之特色菜。以八大碗八小碗为正宗，亦有八小碗六大碗或六大碗六小碗、四大碗四小碗等规格。用料以蟹粉、蟹黄、河虾等有南湖特色的时鲜为主，烹调考究，冷盘尤佳。近人徐坷为文说：船菜为禾中画肪特殊之撰，春秋佳日，肆筵设席，丝
上堡古国
2024-02-14
明英宗正统元年(1436年)，广西麻城人李天保、蒙能率广西横岭和蒙固的峒苗义军进攻绥宁县城失败后，李天保于天顺四年(1460年)托名唐太宗后裔，再次入绥宁苗峒组织万余人起义，称王封将，年号武烈，以黄桑坪乡上堡村为首都，建立中央、省、府、州、县政权
诒安堡
2024-11-30
诒安堡位于湖西畲族乡城内村，距县城34公里。与赵家城、新城（蓝廷珍府第）统称为湖西五里三城，是一座全国罕见、保存最完好的清代典型的闽南民居古城堡。建于康熙二十六年（1688），由曾任广西按察使、湖南布政使和太常寺卿的黄性震捐建，聚族而居，抵御寇患