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白汁鮰鱼
2023-12-16
白汁鮰鱼:白汁鮰鱼是江苏南通特色名菜,属于苏菜之通
帮
菜、江海菜,选用南通狼山地区的特产鱼种鮰鱼制作而成。白汁鮰鱼做法简单,保留了鱼肉的鲜美,加上各种配料,汤汁特别的浓郁,汤汁似牛乳一般,咬上一口,鮰鱼肉质厚而没有刺,汤汁浓稠,肥美而不腻,来到南通,当然要吃这道
香辣鸭唇
2023-11-28
香辣鸭唇:香辣鸭唇自贡的盐
帮
菜非常有名,其特点就三个字:香、辣、鲜!自贡菜香得丰富,辣得过瘾,鲜得更是地道。自贡的辣与重庆的麻辣不同,它突出的是鲜辣、香辣。香辣鸭唇、兔头之类就更是如此了,干辣椒段加姜片、大蒜等,既有辣椒的辣,又有姜、蒜的辣,辣得你呼儿嗨哟还不
贴饽饽熬小鱼
2023-06-11
农家用的大锅烧热后,锅底熬鱼,锅
帮
四周转着贴满饽饽。柴
烩蛏干
2023-12-16
烩蛏干:烩蛏干也叫蛏干汤或煨蛏干,是南通著名的特色菜,属于苏菜之通
帮
菜、江海菜,也是江苏如东地区酒席上必不可缺的一道头菜。作为如东海鲜的代表菜肴,煨蛏干选用的必须是本港的竹蛏,蛏汤,经泡发等好几道秘传工序后才成的,蛏汤有浓郁独特的南黄海海鲜味觉效果,汤浓,味醇
潼关酱菜
2023-12-28
潼关酱菜:潼关酱菜起源于清朝康熙年间,距今已有300多年的历史,曾在1915个获巴拿马世界仪器博览会金奖,清末曾被选为皇家贡品,称为廷
笋
。潼关酱菜为潼关县传统土特产,源于唐代进献皇帝的贡品。其色泽鲜润、红中透黄、咸度适中略带甜味、质脆爽口、口味醇厚。品种有八宝
八宝甲鱼
2023-12-11
原料:活甲鱼一只(重约750克)、糯米50克、鲜
笋
30克、熟火腿25克、水发冬菇15克、薏仁15克、芡实15克、黄蛋糕20克、青豆15克、虾子5克;葱25
达濠鱼丸
2023-12-07
烹制鱼丸汤时,除了放入鱼丸,可在汤中放进香菇、
笋
花、
龙凤灌肠
2023-11-22
为了适应南宁人酸辣的口味,还可以配以酸
笋
、酸菜作送食品。
夏邑蒲菜
2023-10-13
夏邑县城湖蒲草茂密,生长在黑色稀泥中,取其下部嫩心叶,即为蒲菜,亦称蒲
笋
。稀泥越深,生长越多越好,生育期间水深保持在一米以上,每年五六月份为采摘最佳期。蒲菜呈乳
厦门薄饼
2023-09-20
厦门薄饼:厦门薄饼厦门薄饼、以
笋
、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料,至于诸般佐料,则酌量搭配,但很重视用扁鱼干油酥调味,吃起来脆嫩甘美,醇香可口。薄饼是厦门人对春卷的叫法。薄饼菜是把高丽菜、冬笋、胡萝卜、青豆荚、三层肉,一概切成细细
李鸿章大杂烩
2023-09-12
李鸿章大杂烩制作李鸿章大杂烩这道菜很有讲究,且事先要做过前期工作,如以鸡杂、肚片、火腿、面筋、香菇、山
笋
、海参等垫底,用麻油酥烧,然后装入陶
金沙泉
2023-08-30
产品特性:用金沙水冲泡紫
笋
茶,色泽翠绿,兰香味甘,齿颊留爽,口感浓郁。产品成分:低钠、低矿化度、含锶、偏硅酸重碳酸钙型天然矿泉水。偏硅酸。产品功效:安神、明目、清头目、止渴生津、祛疲劳。产品简介:金沙泉在顾渚山下
元朗盆菜
2023-07-12
盆菜的用料包括猪、牛、羊、鸡、鲍鱼、海参、鱼翅、鱼虾、香菇、鱼丸等,配料是鱿鱼、鳝鱼干、
笋
建宁笋干
2023-06-30
建宁笋干:孟宗
笋
业有限公司创建于1995年,位于中国福建武夷山脉,国家生态示范县,千里闽江正源头的建宁县.公司立足于本地丰富的竹笋资源,是集基地培育、开发生产、销售服务为一体的专业化从事笋干深加工的企业。公司研发生产的孟宗笋干系列独具特色,是几百年来传统笋干的
红烧卷鸡
2023-06-26
红烧卷鸡:原料:泗乡豆腐皮18张、水发香菇50克、熟
笋
片25克、绿蔬菜25克、白糖5克、味精2.5克、酱油30毫升、芝麻油5毫升、色拉油750毫升制法:1、笋干剪去老头,撕成丝,腐皮用湿毛巾润潮,撕去边筋,3张一帖地横放在砧板上互相重叠一半。然后将笋干丝放在腐
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