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990
条
孟棕竹炭
2023-08-31
竹业产业化迅速发展,竹炭、竹席、竹胶地板、水煮
笋
、竹制工艺品等出口额在300万美元以上。衢江区孟棕竹炭在′99中国竹文化节上获国际竹业博览会金奖。
拼三鲜
2023-07-26
锅内放鸡鸭肉汤,烧开,投入胡椒粉、白酱油、姜末、盐、料酒,放特制的绿豆粉皮,滚开后投入各种准备好的熟料;滚开后再放香菇、口蘑、
笋
片、香菜、味精,盛入海碗即成。
白象香糕
2023-09-02
白象香糕:
公
久牌香糕,系乐清县白象镇
公
久南北货商号所创,迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料,芝麻、棉白糖、柑桔饼为辅料,经蒸炊而成,其特点是色白味甜、柔酥松。
三虾豆腐
2023-06-30
干虾子5克、浆虾仁50克、虾油卤15克、熟
笋
肉25克、熟猪瘦肉250克。绍酒15克、葱段2克、味精2.5克、盐适量、白汤250克、湿淀粉50克、熟猪油25克。特色:三虾鲜味独特,豆腐清嫩,下饭佳肴。操作:豆腐去皮,
姜堰酥饼
2023-08-22
两片饼坯之间夹以火腿、
笋
丁、鸡丁、虾仁等所制馅心,捏实边沿,油炸成熟。其层次丰富,花纹清晰,色泽金黄,酥脆味香。
凉拌米线
2023-12-20
其配料有爆香花生末,炒过的芝麻粒,烫熟的韭菜、木耳和豆芽菜,新鲜青
笋
切丝,切块土鸡;作料有甜酱油、咸酱油、蒜水、麻油、芝麻酱、花生油、酸醋、姜汁,辣椒油等,和当天生产的米线拌在一起,新鲜又美味。
奶汤鱼皮
2023-12-17
是选用白河鱼皮,配以火腿、冬菇、虾仁、
笋
等料,加鸡汤烧制而成,虾仁盖在汤面。此菜汤浓肉嫩,十分可口。中文名:奶汤鱼皮分类:苏菜系主要食材:白河鱼皮调料:奶汤
金丝竹笋
2023-12-16
西盟金丝竹笋选用野生苦竹笋嫩尖蒸煮晒干而成,颜色金黄,
笋
质细嫩,1984年被评为省名特产品,年产1000多担,畅销省内外,供不应求。(
广宁竹虫
2023-12-11
中文名:广宁竹虫别名:
笋
蛆实质:象鼻虫幼虫生活地:竹笋
鄞州竹笋
2023-09-05
鄞州区2001年竹林面积170338亩,年采伐毛竹280万株,产
笋
1.9万吨,产值4000万元,竹笋加工业总产值1.1亿元,创汇1000万美元。鄞州区竹笋生产有着悠久的历史,境内分布的竹种资源十分丰富。据元至正《四明续志
绍兴小吃
2023-09-05
绍兴小吃:传统食品类:孟大茂香糕、越味茴香豆、长塘角
笋
、糟鸡、越鸡、腐乳;霉系列:如霉干菜、霉千张、霉毛豆、霉苋菜梗;酱系列:酱鸡、酱鸭、酱菜等产品;现代食品类:银丝米面、中华鳖、珍珠粉;醉系列:如醉虾、醉鸡、醉鱼干等产品。(绍兴)
麻辣烤鱼
2023-07-05
麻辣烤鱼:食材明细材料:草鱼1条(鲤鱼等其它鱼也可以,约1.5斤)、香芹菜50克、青
笋
1根、丝瓜1根(配菜可以根据自己的喜好莲藕、豆干、黄瓜、土豆等都行)姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫县豆瓣2大匙(30ml)、豆豉酱1汤匙(
樱桃肉
2023-12-19
樱桃肉:樱桃肉是一道江苏省苏州市的传统名菜之一,属于苏菜系之苏
帮
菜,清乾隆年间传入宫中,被记录进清《御茶膳房档》,其特点色泽樱红,光亮悦目,酥烂肥美。其颜色红亮,形态圆小,皮软味甜咸,富油脂,是上佳的下酒菜和下饭菜。苏州樱桃肉的制作方式,是把整块方肉剞花刀,烧
响油鳝糊
2023-12-19
响油鳝糊:响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜,属于苏菜之苏
帮
菜,因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名,也是苏州一道特色传统名菜。响油鳝糊是以新鲜鳝鱼作为原料,把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后,放入佐料,爆炒,把做好的鳝鱼盛盘,葱姜末置于鳝糊上,再加少许胡椒粉,再将
常熟叫花鸡
2023-12-19
常熟叫花鸡:叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏常熟地区传统名菜,属于苏菜之苏
帮
菜系列。叫花鸡是把加工好的鸡用泥土和荷叶包,制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,入口酥烂肥嫩,风味独特。常熟百年老店山景园菜馆名厨朱阿二加以改进,在鸡腹内
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