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碗蒸豆花
2023-12-26
碗蒸豆花：碗蒸豆花豆花是陕西的一种小吃，具体说来是关中的。曾经有人误认为豆花是豆子的花，装豆花的碗是白色泛点灰的，碗口有一道粗的或是两道细的蓝圈。大多数时间碗都是有缺口的。配上一柄久经折磨的小勺，不锈钢的一个小片。吃豆花的家伙就准备好了。豆花有两种，一种是老板
塱头古村
2023-03-11
塱头古村位于广州市花都区炭步镇。塱头古村立村于元朝至正二十七年(1367年)，距今已有642年的历史。塱头村现保存完整的明清年代青砖建筑有近200座，其中祠堂、书室、书院共有近30座，炮楼、门楼共3座。村内还有20多条古巷，以及历史悠久的升平人瑞牌坊和青云桥
刀刀碗饦
2023-07-26
刀刀碗饦：之所以称之为刀刀碗饦，是因为食用碗饦之时，不使用我们中国人传统的筷子，而是要用铁丝捶打或者铁片加工成的小刀。如果你坐在一个小摊前，要上一碗刀刀碗饦，定会见到老板娘拿起碗饦，取个刀刀，横划几刀，竖划几刀，两三秒的工夫，一碗碗饦就被划成了井字形的小块。浇
合碗子
2023-06-14
合碗子：平遥过年或者节庆家家都要烹制一种独特风味的肉食品——合碗子。合碗子是专门用来放置肉食的土陶碗，烧制过不上色釉，较一般碗略浅。将猪膘、五花肉块在锅里煮，捞出，面上黄酒烧制，捞出，切成不同形状的块，每碗五两，如条形烧肉、块形大肉、蹄子块形连刀，按形状码在碗
米脂碗砣
2023-12-28
米脂碗砣：米脂碗砣是陕西省榆林市米脂县的特产。碗砣是一种陕西小吃，米脂县的碗砣是最地道、最有名的。碗砣：即为凉粉的一种。其做法是：用荞麦仁加水碾压后，再加入一定量的水成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出砣，故名碗砣。
大旗头古村
2024-11-05
大旗头古村位于广东省佛山市三水区乐平镇境内，是一个祠堂，家庙兼备，聚族而居的建筑群。始建于明嘉靖五年(1526年)，是岭南广府古村落，岭南规模最大的广府镬耳屋古建筑群，它占地52000平方米，建筑面积14000多平方米
净因寺
2023-04-02
净因寺位于文成县双桂乡城底村。原为五显爷庙，创建于清光绪十五年（1889），民国四年（1915）重建，始称净因寺，总占地面积2500平方米。大雄宝殿近经重修，面阔七间，进深三间。重檐歇山顶，梁架斗拱仿清式，规模宏伟。前由石板铺就内院，两旁设厢楼
灌肠碗秃
2023-06-14
灌肠碗秃：孝义盛产荞麦，荞面灌肠碗秃自然就成了孝义人餐桌上营养丰富的一道美味。碗秃可以冷吃或热吃。冷吃时，把碗秃切成块，调上蒜泥、捣烂的芝麻、小磨香油、葱花、辣椒酱、盐、醋等十几种佐料，送到嘴里一嚼，香美味沁人心脾。热炒的碗秃风味独特，碗秃要切得有棱角，配上土
贵阳碗耳糕
2023-07-07
贵阳碗耳糕：碗耳糕又名娃儿糕，形状像一个小茶碗，因用碗耳糖制作，小孩特别爱食，故名娃儿糕。碗耳糕已有一百多年的历史，是贵阳的传统著名风味小吃，它呈金黄色（也有白色），有弹性，个大，绵、香、甜、略带甜酒的发酵味，非常可口。制作方法是将大米浸泡、淘洗、磨成浆、过滤
长洲深井古村
2023-11-07
深井村是一个有着700多年历史的古村，原名金鼎村，位于广州长洲岛的西南部，陆地面积为2.635平方公里，常住人口有5000多人，因村内水井普遍较深，后来人们干脆称它为深井村
恩村古村
2023-06-18
恩村地处城口镇政府西南7公里，距丹霞山景区30公里，106国道从恩村境内穿过。该村下辖8个村小组和1个村办林场。全村人口1400多人，是个历史悠久、建筑风格独特、具有深厚文化底蕴的古村落。恩村蒙氏始祖蒙念四于宋神宗元丰年间由江西于都来韶州经商，卜居仁化恩村
溪美古村
2025-03-15
溪美村在近年被评为广东古村落之一，其200年树龄以上的古榕树有42棵，其他古树名木加起来有100多棵，加上古榕树总数差不多150多棵，在整个惠州市，可以说是数一数二的，也可以称得上是古榕之村
松塘古村
2023-06-25
佛山市西樵镇松塘村始于宋代，至今近八百年历史。松塘村倚岗列建，百巷朝塘，古村风貌保存较好，村中宗祠家庙、家塾书舍、镬耳屋民居、古巷道、古井、古树众多，村中历史建筑充分体现了岭南建筑艺术的三雕一塑，具有较高历史艺术价值