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霞烟鸡
2023-11-23
霞烟鸡：霞烟鸡属肉用型鸡种。体躯短圆，腹部丰满，胸宽、胸深与骨盆宽三者相近，外形呈方形。公霞烟鸡羽毛黄红色，颈羽颜色较胸背羽为深，主、副翼羽带黑斑或白斑，有些公霞烟鸡鞍羽和镰羽有极浅的横斑纹，尾羽不发达。性成熟公霞烟鸡的腹部皮肤多呈红色，母霞烟鸡羽毛黄色。单冠
蛇咬鸡
2023-11-18
蛇咬鸡：蛇咬鸡江南西路紫山大街的天龙美食，有全市独家的蛇咬鸡，让广州人见识什么是越刺激越过瘾。这里一个蛇焖鸡煲要110元，如果只吃被蛇咬的鸡煲则70元便可。一个蛇咬鸡煲份量很足，四五个人围着一起吃也没有问题。蛇咬鸡煲上桌的时候汁液不仅香也浓稠，这时再焖煮加热1
兰寨古村
2023-06-28
郁南兰寨，有着美食。若是到了兰寨，一定要尝一尝兰寨当地的特色美食。香滑软嫩的豆腐下是寻常的鱼肉，同样鲜嫩的味道间的碰撞却是从未尝过的美味；乡下养的走地鸡怎样料理都会有嚼劲但不失鲜嫩；自家种的果蔬带着植物本来的香甜
东石寨
2023-10-26
东石古寨位于晋江市东石镇镇区，北望晋南山岳村落，向南虎视围头湾，与金门岛遥相呼应。与东石寨相连的是佛门圣境大觉寺。中文名：东石寨地址：晋江市东石镇镇区景点：大觉寺性质：古建筑
娘娘寨
2023-10-13
关于娘娘寨或水没坪的由来，历来众说不一，优美动人。娘娘寨地质结构系造山运动和第四冰川纪水蚀溶磨而形成，现为水磨坪自然村。中文名：水磨坪自然村别名：娘娘寨面积：0.93km²人口数量：170人
乌龙寨
2023-06-14
乌龙寨原名叫黑龙寨，是杨家界新开发的景点，目前杨家界只开发20%。乌龙寨原名叫黑龙寨，以前是土匪居住的地方，地处偏远、关隘险绝，四面悬崖，仅有一道上下，地势险要，所谓一夫当关，万夫莫开。当地旅游局为了吸引游客注意，特地按电影《乌龙山剿匪记》里的土匪窝名字改过
常熟叫化鸡
2023-08-29
常熟叫化鸡：叫化鸡又名黄泥煨鸡。相传明末清初虞山之麓有一乞丐，宰鸡去内脏后，因无锅灶，遂涂上山泥，置火堆中煨烤至熟，去泥壳而食，味极鲜美。叫化鸡由此得名。民国9年，山景园名厨朱阿二，选地产三黄（黄羽、黄嘴、黄脚）母鸡，配以鸡肫、鲜肉，火腿、香菇等为填料，用荷叶
炸芦花鸡
2023-07-15
炸芦花鸡：炸芦花鸡炸芦花鸡因选用芦苇花盛开时的仔鸡为主料炸制而成，故名。制作：首先加工鸡子，剔掉鸡腿、鸡膀里大骨，将肋骨和脊骨截断，再剁去鸡嘴与膀尖和三分之二的鸡爪。然后，将鸡入锅煮制。半熟时捞出，用元油、盐水、料酒将其里外抹匀，腌住使其入味，继入油锅炸制，至
虫草汽锅鸡
2023-12-23
虫草汽锅鸡：虫草汽锅鸡汽锅鸡是云南的名菜之一，由蒸汽通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟。由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。如果在汽锅中分别加入云南出产的珍贵药材虫草，就叫虫草汽锅鸡。这不仅增加了营养价值，能滋补强身，
鹤庆全鸡
2023-12-22
鹤庆全鸡：鹤庆全鸡是云南省大理州鹤庆县的特色美食。全鸡是鹤庆县的民间传统食品，也可以称为民间的十全大补。大病初愈的病人，生了孩子的妇女，做了手术的重病号，都要给他们炖上一只全鸡。鹤庆全鸡的炖法，是用一个瓦罐，外面加一碗，然后封一面团，用粗糠熬就的。对鸡的选用也
来安寨
2024-03-11
来安寨位于汝州市寄料镇郭沟村。年代为清。2016年1月22日来安寨被河南省人民政府公布为河南省第七批文物保护单位。来安寨位于河南省汝州市寄料镇郭沟村西南山顶之上，面积40860平方米
西瓜鸡
2023-08-29
西瓜鸡：西瓜鸡是苏州的时令名菜，曾风行过四五十年，由于只能在夏天吃，又要当天煮当天吃，不能贮存，不能携带，所以知道的人还不多，吃过的人当然更少。其实，只要学会了烹煮的方法，不论在什么地方，只要西瓜上市，就可以泡制。原料：子母鸡1只（用一只或半只），西瓜1只，清
酒香鸡
2023-10-07
酒香鸡：酒香鸡制作过程：将母鸡宰杀后，放开水内泡一泡，退净毛后，把头、爪剁掉，从下方横切一小口子，掏出内脏。再顺着脊背由至脖了切开，洗干净。用料酒(10克)、酱油(15克)，搅和一下，均匀地涂抹在鸡肉上(内都外涂满)。炒勺内倒入植物油，放旺火上烧7～8成热，把