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牛瘪
2023-11-19
牛瘪：牛瘪，又被称为百草汤。食牛瘪古已有之。据宋代朱铺著《溪蛮丛笑》记载：牛羊肠脏，略洗摆羹，以飨食客，臭不可近，食之则大喜。牛瘪的制作工序复杂，将牛羊宰杀后取其胃及小肠里未完全消化的内容物，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料花椒、生姜、陈皮、香草等，放入锅内煮
秦川牛
2023-12-27
秦川牛：秦川牛的主要产地是陕西关中八百里秦川。两千多年前养牛业就相当发达。远在周代，就有择良牛献主的记录。牛肉细嫩、具纹、烙饼牛羹，膏脂润香，为上品佳肴。秦川牛是我国优良品种、是生产高档牛肉的首选肉牛品种，其肉味浓郁，是一种营养全价的食品，完全可与国外优良品种
郊坛下和老虎洞窑址
2023-04-30
郊坛下和老虎洞窑址位于浙江省杭州市玉皇山南的乌龟山西麓，郊坛下窑址发现于20世纪20年代。1956年，浙江省文管会曾在遗址南部进行首次局部发掘，清理龙窑窑炉一座，并发掘了窑旁的部分瓷片堆积。1985年10月到1986年1月，临安城考古队对窑址进行正式发掘
文山牛
2023-07-10
文山牛：文山牛是云南文山州的特产。文山牛所在地域:云南申请人：文山壮族苗族自治州畜牧技术推广工作站所在地域:2014年地域范围文山牛产地涉及云南省文山壮族苗族自治州一市（文山市）七县（广南县、富宁县、丘北县、砚山县、西畴县、马关县、麻栗坡县）共104个乡镇（街
吉州窑遗址
2023-03-17
吉州窑坐落在吉安县永和镇西侧赣江江畔,距吉安市约11公里.遗址长2公里,宽1公里.24座古窑包如岗似岭,星罗棋布;一条条用匣钵和窑砖砌成各种图案花纹的长街古道纵横交错;瓷片和窑具遍地可见,俯拾皆是.吉州窑始建于晚唐,兴于五代.北宋,极盛于南宋,衰于元末,距今已
金鸡岙青瓷窑址
2023-10-19
金鸡岙青瓷窑址位于慈溪市匡堰镇倡隆村，在金鸡岙浪网山南坡。1982年文物普查中发现，1986年8月慈溪县人民政府将其公布为第三批文物保护单位。从地表散布的遗物判断，该窑址属东晋时期
金牛岭
2024-12-29
金牛岭位于万泉河出海口博鳌风景区内，距琼海市区（嘉积镇）约20公里，山峰形似牛体而名。金牛岭山脚村寨错落，椰树成林，绿叶瓦房相互掩映。岭上林木葱笼，怪石嶙峋。从岭脚南坡，有一条崎岖曲折的小径通上顶峰，游人可攀援而上，观赏山景
竦口瓷窑址
2023-11-16
竦口瓷窑址位于歙县竦口村外，东临扬之水，北襟双竦水，窑址在两水汇合处的小山丘上，主要产青瓷，胎色乌黑或深蓝，产品主要为碗、盏、盘，亦有壶、盅等，釉色多系青灰，深浅不一，部分有碎裂纹。早期瓷釉呈酱储色。部分釉浸全身，部分釉不及圈脚
大窑路窑群遗址
2023-05-20
大窑路窑群遗址位于江苏省无锡市南长区，为明朝至清朝的砖瓦窑遗址，原有108家砖瓦窑，分布在大运河东岸大窑路沿线和伯渎港南岸，长约1.5公里，是中国古代砖瓦的重要原产地之一。2013年5月，被国务院核定公布为第七批全国重点文物保护单位
延边牛
2023-06-18
延边牛：延边牛产于吉林省延边朝鲜自治州，毛色多呈深浅不同的黄色。成年公牛466kg，成年母牛365kg。18月龄牛经180天肥育，胴体重266kg，屠宰率为58%，净肉率占47%。
牛肉羹
2023-09-19
牛肉羹：泉州的牛肉小吃，有非常悠久的历史，最出名的牛肉羹。牛肉煮羹，醇厚的牛肉香包含在汤里，还有汤里细细的姜丝，两种香味一混合，香而不腻，口感倍佳。牛肉羹有软羹和硬羹之分，最大的区别就是牛肉是剁碎了还是切片。像泉州牛肉羹、西湖牛肉羹都属于软羹，牛肉是碎末，牛肉
三江牛
2023-07-07
三江牛：三江牛主要产于四川盆地西北边沿山区，阿坝藏族自治州汶川县的三江、白石、水磨、漩口、白花和映秀等乡、镇，以里石河、溪河、二河三条溪江汇合处所产者较好，故名三江牛。现阿坝藏族自治州的理县、茂汶羌族自治县，以及温江地区北部山区均有分布。据《太平寰宇记》载，主
马鞍山寨址
2023-09-17
马鞍山寨址年代为清，位于文井镇会仙桥村，类别为古遗址。2012年9月3日，马鞍山寨址被公布为蓬溪县第五批县级文物保护单位。保护范围：以原残存寨墙（门）外沿向东、南、西、北各延伸10米为界,马鞍山寨址,马鞍山寨址简介,马鞍山寨址遂宁市蓬溪县马鞍山寨址旅游指南
猫儿寨址
2024-03-26
猫儿寨址年代为清，位于蓬南镇铁寨村，类别为古遗址。2012年9月3日，猫儿寨址被公布为蓬溪县第五批县级文物保护单位。保护范围：以原残存寨墙（门）外沿向东、南、西、北各延伸10米为界,猫儿寨址,猫儿寨址简介,猫儿寨址遂宁市蓬溪县猫儿寨址旅游指南