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白鹭明清客家民居
2023-11-13
白鹭明清客家民居群,白鹭乡始建于宋代（1136年），繁华于明清的圩镇客家民居群工程浩大，占地约5万平方米，呈月牙形颁，依山傍水，风景秀丽。布局置景合理，慰为壮观。现有保存较完好的古祠堂、庙宇等69座，均青砖厚瓦，雕梁画栋、石雕、灰雕千姿百态，栩栩如生
兴宁客家村寨
2023-10-30
在客家民居中，城寨是独具特色的民居之一，最著名的莫过于香港九龙城寨了。城寨，顾名思义即是城也是村，它不仅有防盗而且还有防兵乱的功能，是带军事性质的民居。城寨虽然是个村子，但墙坚壁固，可以抵挡土炮的轰击
顿岗竹苞松茂围
2023-06-18
顿岗竹苞松茂围位于顿岗镇周所村。整座围楼青砖、瓦和木构筑。该围楼坐东北向西南，面阔25.8米，进深17米，四层（四角五层）高约13米。围的四周有护围墙，高3.5米。围楼顶层四角稍高有炮角。围墙牢固结实，外层墙厚1米，二层以上围的外墙有一米宽
西乡基围虾
2023-11-17
西乡基围虾：基围虾又称麻虾，生长于咸淡水交汇处，民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是围基养殖。因为麻虾属沙虾类，又叫基围虾，因为野生的麻虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时习惯将身体收藏入海床中，只凸出双眼及头部前端呼吸，
围山湖
2023-04-14
围山湖位于义龙新区万屯镇，发源于义龙新区雨樟镇格沙屯的罗秧。水库始建于1958年，1960年建成，坝高15.2米，相应库容500万m3。围山湖水库是一座集农业灌溉、防洪、城镇供水、发电等综合利用的中型水利工程
猫柜围
2023-04-04
猫柜围位于江西省赣州市龙南县里仁乡新里村，由吴明柱所建。呈正方形口字，占地361平方米，墙每边长20米，厚0.8米，高6米，四角有炮楼。因建于清代同治末年，时间不久，又因其细小，故当地人称新围子，或称细小围
客家风味面线
2023-11-13
客家风味面线：主料：面线2扎约重约320克,半肥瘦猪肉约150克辅料：虾仁,韭菜,绿豆芽菜各约80克,虾米约30克,冬菇4只调料：腌肉料：生抽,生粉,油,砂糖,盐各半茶匙约20克,冬菇4只,上汤半杯。调料：鱼露2汤匙,三参油适量,上汤1汤匙。制作:1、面线放煮
客家三杯鸡
2023-07-20
客家三杯鸡：三杯的含义因为用料中有酱油、食油、米酒各一杯，所以这3杯就叫3杯鸡。基本材料·嫩子鸡一只,·酱油、食油、米酒各一杯,·姜块,葱,小麻油做法1.将嫩子鸡洗净剁成5公分见方的块连同鸡脏、肝全部装入砂钵内,同时用容量80克左右的杯盏,量入酱油、食油、米酒
客家焖鹅
2023-07-20
客家焖鹅：客家人作为中华名族中独特的一支，许多风俗不仅保留了中原遗风，还发展出了自己的特点。食鹅肉进补就是其中之一，尤其在秋冬季节，客家人更是喜欢用鹅作为火锅的主料，称之为打鹅煲，在很多地方鹅肉更是作为客家人过年必吃的一道菜。客家人这么爱吃鹅，制作鹅肉料理当然
沈所镇红围
2023-06-18
沈所镇红围位于沈所镇沈北村。整座围用红褐色沙灰及河石砌到顶，外墙呈赤红色，故称红围。该围坐西北向东南，面阔27.05米，进深36.08米，五层高约15米。围楼瓦面已毁，只剩下四周残墙，竖一字形窗，内大外小。围墙牢固结实，底层外墙厚1米。门楣奠安，清道光年建
赣南客家名人公园
2025-03-29
赣南客家名人公园位于江西省赣县县城城南新区、贡水之滨，一期工程于2009年8月正式开工建设，总占地面积380亩，总投资达1.83亿元。赣南客家名人公园樱花锦绣公园。位于江西省赣县县城城南新区、贡水之滨，东起赣县汶潭水厂、西至水东七里古镇，总长5.5公里
永成保障围
2023-06-18
永成保障围位于太平镇东湖坪村（太平镇东湖坪民族文化村）。整座围楼砖石、瓦和木构筑。该围楼坐北向南，平面呈长方形，面阔19.12米，进深20米，四层高约11米。顶层四面出檐，四角稍高稍凸出。河石砌墙到顶，红砂岩石砌拱门，青砖砌围角和窗，底层外墙厚1.3米
涂坊围屋
2024-01-31
涂坊围屋也称涂氏风如围屋，福建省级文物保护单位，位于福建省长汀县涂坊镇（镇政府600米处）。涂坊围屋建于清乾隆年间，座东南朝西北。穿斗抬梁式木架构，单檐悬山顶。由门楼、池塘、空坪、正门、下厅、中厅、上厅、后厅、后花台、左右两排横屋、前后围屋等建筑组成