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水城烙锅
2023-12-10
水城烙锅始于清代,至今有300多年历史。传说，平西王吴三桂调兵镇压水西彝族土司，到达水西后粮草不足，官兵们只好取来屋顶瓦片和腌窖食物的瓷器土坛片架在火上，把猎获的野味和采摘的野菜放到上面烙
利津水煎包
2023-12-09
利津水煎包：利津水煎包始于清代，扬名于民国年间。为发面煎包，分荤、素馅两种，包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻。东营各小餐馆均可品尝，10元左右一盘。中文名：利津水煎包别名：水煎包主
温州猪油糕
2023-12-07
温州猪油糕：猪油糕，又名脂油糕，是温州地区传统特色糕点，早在清代就已著名，《元和唯亭志》称其为吴中佳制，也是具有温州特色的风味小吃，深受温州人的喜爱。猪油糕是由糯米和白糖制成薄薄的糯米团，放在猪油里煎到外皮稍脆，吃时撒上些白糖，然后用粽子叶包着，入口油而不腻。
石头粿
2023-12-04
石头粿：石头粿是徽州传统面食，是到徽州早在清代即负盛名，是有口皆碑的美食，也是安徽著名传统小吃之一。粿是徽州地区当地人的俗称，因为制作中用石头压住，所以称为石头粿，也叫黄豆肉粿。石头粿用猪五花肉丁和炒黄豆粉拌成馅心，用面皮包上，收口捏紧，推粿成圆饼，然后放在平
欧成记上汤鲜虾云吞
2023-11-18
清代何淡如有一副著名的无情对（上下联字字对应，但意思毫无关系），有酒何妨邀月饮，无钱那得食云吞。可见那时云吞和云吞面都是大众向往的美食了。位于西关有食街之称的第十甫路127号欧成记制作
象形拼盘
2023-11-17
据说是山西河东的一个尼姑创制，清代末年由湖南一位姓邓的厨师传入广州。像形拼盘，经不断发展创新，形成了冷拼、热拼、炸拼、烧拼、扒拼、酿拼等花式。近年来有以羊城八景命名的八景席，如双桥飞鸽、鹅潭月影、红菱四脯、珠江酥蚝等，情景交融，
西樵山翠岩
2024-07-19
清代画家黎简与何丹山曾常住翠岩写诗作画，石壁上原有他们的书画室和书舍，翠岩被尊为岭南画派的发源地。景区内主要景点有无叶井、翠岩、摩崖石刻、葫芦井、蟹眼泉、黎二樵书室遗址、碧云村、桂花园等
道巷庙
2024-05-22
介绍亦称老君庵，位于东街道德巷底，建于清代。整个建筑有山门，老君殿，三霄殿，喜神殿，大乘阁。与老君殿正对山门、建于高达一米多土台上的，为一造型独特的攒尖顶八势亭楼。殿前连有卷棚，殿内塑有捧卦盘骑青牛的老君像。这是道教独有的建筑风格，是我国古代文化的珍贵遗产
九峰摩崖石刻
2024-04-10
九峰摩崖石刻位于晋安区九峰山九峰寺后，共有四段石刻，均为楷书，其中有两段清代儒商魏杰的题刻。魏杰诗刻为南向，楷书，纵9行，字径10厘米。文：山号弥尼存，九峰环侍似儿孙。朝朝相见历相识，喜地欢天只不言。一十年前到此间，樵火毁名山。而今八十颓然老，笑看佛又还
巴总门15号民居
2024-03-25
巴总门15号民居清代民居。前四进坐西朝东，最后一组建筑坐北朝南，建筑面积494.6平方米。大门朝北，临巴总门巷。第一进仪门门厅，面阔五间、进深五檩，仪门为磨砖门楼；第二进大厅为明三暗五格局，进深七檩；第三进面阔五间、进深五檩；第四进也为明三暗五格局
三坊七巷之宫巷
2023-11-15
巷内现存明代的建筑6幢，清代的建筑13幢。其中面积在千平方米以上的深宅大院有10幢之多。福州历代尤以近代名人多居于巷内，如清两江总督、福建船政大臣沈葆桢，林则徐之子林聪彝，清海军总长刘冠雄等