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2023-09-19

红菇加上补气健脾的枸杞子、黄芪、淮山一起煮汤，是个不错的选择，对肠胃也好，

2023-09-11

相传明太祖朱元璋少时流浪淮西一带，替人放牛。一次中暑垂危荒野，被一位名叫玉洁的村

2023-07-16

走进汝南县城的淮府街、娘娘巷、大街口这些小吃聚集的地方，你可以看到这里到处是涮牛肚。这一传统小吃以其独特的风味深受人们喜爱。汝南麻辣涮牛肚是汝南传统名

2023-06-28

曹集地处淮河干流流域，因地理位置特殊孕育了丰富的淡水产品，并形成独特的饮食文化，尤其以曹集蚬子，河鲜淮河鱼最为有名，河鲜时节，吸引大量外

2023-06-25

出产五香茶干的江边古镇十二圩，隶属仪征，是清朝淮盐汇集转运的重镇，被称为食盐之都。十

2023-06-24

川、鲁、粤、湘、淮扬等五大主力菜系南北口味在这里水0融。形成了特有的饮食文化氛围。这里是著名的烹饪之乡，也是中华烹饪鼻祖彭祖的故里。徐州把子肉在传统的制作上

2023-06-24

据传，幼年时期的明太祖朱元璋，在灾荒年月逃难来到淮水边，在与逮鱼的、放牛的、砍草的、讨饭的穷孩子聚到一

2024-10-17

王沙岛风景区——梦幻般的黑沙碧水王沙岛风景区位于泗洪县临淮东北约2公里的洪泽湖中，是洪泽湖上一个美丽神秘的岛屿，登岛四眺，渔村烟柳，堤岸泊舟，一幅悠闲景象。王沙岛地质结构奇特，在坚硬的粘土层上，覆盖着一层厚厚的黑砂，洁白的贝壳间杂其中，形成天然的黑色沙滩

2024-11-28

钟离城遗址位于凤阳县临淮镇东1.5公里处凤阳至明光公路北的望城岗上。是安徽省现存最完整的春秋古城遗址，为春秋钟离子国故城遗址，后为吴、楚兵争之地。该城南接丘陵、北凭淮河、左依濠水、右拂花园湖支流。公元前538年，楚箴尹宜咎筑此城

2023-08-30

李愬雪夜入蔡州浮雕位于汝南县城北关宏济桥旁，花岗岩材质，记述了唐宪宗元和十二年（公元817年）李愬雪夜袭蔡州，平定淮西之乱的故事。浮雕采用艺术手法高度分割组合，画面简洁明快，内容清晰明了，每一块有机的外形加上印章式的文字标题，使整体层次分明、形断意连

2023-12-03

面临大街背倚城墙，前后共六进，寺房计数百间，有跑马关山门之说，乃淮东一大名刹。明朝时士子儒生读书其

2023-12-22

据说是汉代的淮南王刘安创制了豆腐，此后流入民间。豆腐入馔，真是进得帝王堂前宴，入得寻常百姓家，是最具广泛性和影响性的中华食品，数千年来佳誉备享。天马豆腐缘何也小有名气呢？为此，我走访了几位豆腐坊的老人，他们说，

2023-09-28

相传在二千多年前，西汉淮南王刘安为求长生不老药，在枣庄齐村二街用枣庄齐村二街泉水、黄豆和盐卤制作灵丹妙药，结果仙丹未得，却无意中发明了豆腐，称之为枣庄齐村二街豆腐。当地将此豆腐，配以笋片与虾子制成菜肴，并成为历代。馔美味

2023-09-15

宣和雪薯：宣和乡前进淮山种植专业合作社申请的宣和雪薯获农业部第三批农产品地理标志登记。这是继文亨红衣花生后又一个获得该项殊荣的连城特有农产品。宣和乡发动前进，紫林、升星等村农民利用稻田连片种植雪薯2000亩，通过精选薯种、技术培训、田头指导、统一营销措施和建立

2023-09-15

漳州豆花：冰清玉洁的豆花下还有着一段动人的故事，汉朝时淮南王刘安将母亲最爱的黄豆磨成浆，待冷却凝固成软冻块状之后献给卧病在床的母亲食用，后更加上医生开立药方中的石膏，才成为今天的豆花。时至今日，豆花中放入已在骨头汤里煮熟晾凉的粉丝，再配上大肠、笋干等各种佐料,