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南窑唐代瓷窑址
2023-04-05
南窑唐代瓷窑址，位于乐平市东南6公里接渡镇南窑村甄皮山。1964年发现，属唐代青瓷窑，窑址东西约120米，南北约150米，堆积层最厚处达15米。从采集的标本看：器形有碗、盘、钵、壶和窑具等，其中以碗、盘、罐居多。窑具有匣钵和垫托
旬邑蒸碗子
2023-12-26
旬邑蒸碗子：蒸碗子是旬邑每年节日餐桌上必不可少的一道菜。蒸碗子作法较简单，无论什么肉质都可以入碗。一般为碗下放上几种适宜的配菜，菜上放入调好味道的肉后，入笼蒸，蒸熟后待用。上席时，汤碗肉加鸡汤，姜、葱丝后，将蒸熟的蒸碗扣入汤碗中便可，口味香浓，汤清肉酥，尤其适
霍州窑址
2023-07-08
霍州窑址霍州窑址(第六批国保)时代：宋地址：霍州市西南陈村一带现存面积约15万平方米。文化层堆积厚约13米。器型以碗、盘、碟、高足杯为主，以及洗、瓶、盖罐、注子、钵、香炉等。装饰手法有酱划花、酱划花加印花、刻花、印花等
喀左碗砣
2023-06-17
喀左碗砣：碗砣在喀左颇负盛名，深受各地食客青睐，皆以一品为快。碗砣的做法是用荞麦仁加水渗透碾压，再渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出而成，故名碗。其色浅灰，食时切片，状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、花椒粉、
梓潼镶碗
2023-12-02
梓潼镶碗：据传，最早本来是宫廷中的御膳，并非民间所有。它的制作技术并不复杂，主要用料是鸡蛋、淀粉、豆腐、精猪肉和羹料木耳、黄花等。蛋清、蛋黄、肉末等分层搭配制作，形成上黄、中白、下肉色，置于大品碗中，整齐切块覆盖在羹料上，在笼中蒸熟，放足佐料上席，香气外溢，喷
平遥碗托
2023-08-10
平遥碗托：是平遥由来以久的一种风味面食小吃，最早是由清代厨师董宣发明，距今已有百年的历史。具有面质筋道、滑爽可口的特点。工艺：先用白面、温盐水、菜油等调和成糊状，然后盛入五寸小碟内上笼蒸熟，晾凉后即成。吃时既可凉拌又可热炒，一般夏天多以凉拌为主，具体办法是将碗
田螺肉碗糕
2023-09-19
田螺肉碗糕：早年，碗糕是闽南人过年时必备的糕点之一，而且，家家都要做。别的可以没有，但一定要蒸碗糕以供神供佛供祖先。闽南碗糕一是得发，就是发酵，象征发达、发财、发家致富。二是要笑，碗糕发得适当，旺火蒸，顶面就会做四五个胀开的口子，叫做笑，象征全家欢欢喜喜笑呵呵
衡州窑址
2025-03-18
衡州窑址散布于东阳渡和金甲岭一带。是唐朝遗留的古窑，现已发掘30多处，出土文物有双嘴壶、盘口壶、喇叭壶、扁壶、莲花纹碗、菊花印纹碗、双系缸、四系缸、碟、碾槽、网坠等。多呈米黄、豆青、胎壁偏重紫灰、铁灰色。出土器物品种繁多，造型优美
内丘人文旅游资源—邢窑遗址博物馆（每周二免费）
2023-10-01
内丘人文旅游资源—邢窑遗址博物馆（每周二免费）：（邢窑遗址博物馆）邢窑遗址博物馆位于内丘县城胜利西路与中兴北大街交叉口西北侧，是邢白瓷文化产业园主体建筑之一。邢窑遗址博物馆坐北朝南，总占地面积8689.3平方米，建筑面积4252.5平方米，建筑高度15米。整体
欢乐碗水上乐园
2023-09-16
中国绵阳欢乐碗是深圳长河文旅创投有限公司的扛鼎之作，以国际创新理念、国内领先的一流设备，打造国内独具羌族文化特色的高科技水上乐园。独具藏羌文化特色的高科技水上乐园由绵阳欢乐碗水乡文化传播有限公司投资兴建，重磅打造的欢乐碗水上乐园
窑墩
2024-08-09
浙江省嘉兴市境内的窑墩，为馒头窑，双窑并立，当地称之为和合窑。窑体用砖砌，内膛和窑门呈拱形，窑顶设孔，砖坯入窑后封闭，烧至成熟，即加水于顶，窑顶设置二只烟囱及囱眼，供泄气与观察火候之用。窑门前设窑屋，以贮存燃料，生坯和工作场所
清真扣碗
2023-10-18
清真扣碗：清真扣碗，又称经堂菜，是伊斯兰传统美食。选用农家散养山羊，肉味鲜美、做工考究、口感清鲜嫩脆、酥香味浓，是比较有代表性的民族风味美食。一佰碗烩面精选羊棒子骨熬汤，配以鲜羊肉、鹌鹑蛋、枸杞、木耳，加以二十多种调料精心烩制而成。
荞面碗坨
2023-06-16
荞面碗坨：荞面碗坨制作荞面碗坨的原料是荞面。荞面放在碗里蒸熟，外形呈坨状，故叫碗坨。荞面碗坨，是比较讲究的一种食品，既卫生，又适应时令。沙区的夏天，气候非常燥热，挥汗劳动了一天的农民回到家中，凉阴阴地吃上一、两碗荞面碗坨，顿觉消暑解渴。