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罗定肉桂
2023-11-07
罗定肉桂：罗定肉桂又称西江桂，广东省罗定市特产，中国国家地理标志产品。其产品.有桂皮、桂油、桂枝、桂宗、桂顶。肉桂全身是宝，用途广泛。桂皮是名贵中药材。桂油是医药工业、食品工业、化学工业的重要原料，是可口可乐等饮料的重要原料之一。罗定肉桂产品质量上乘，桂油含桂
罗定豆豉鸡
2023-07-20
罗定豆豉鸡：罗定豆豉鸡必须用家养的罗定三黄鸡制作，必用原产罗定的豆豉。罗定豆豉是豆豉中的上品，特别是未经提取豉油的原豉，原汁原味，崧香酥化，适口开胃，营养丰富，加上充足的火候，使其香气四溢，鸡肉切件也讲究刀工，要求做到减一分则太少，增一分则太大，其份量最适合上
罗定豆豉
2023-11-06
罗定豆豉：罗定豆豉，用黑豆制成，亦可以用黄豆制,。未提取豉油，保持原味的叫原豉，是豆豉中之上品；原豉加入五香末、生羌泡制的叫五香豉、羌豉，各具特色。罗定豆豉以质地松软、芳香浓郁、适口开胃和营养丰富而闻名于世。广泛用作菜肴配料，或作宴席小菜。两广地区许多宾馆、酒
罗定稻米
2023-11-06
罗定稻米：罗定是全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地，盛产的大米以营养丰富、口感好、色香味俱全而著称，先后四次荣获全国粮食生产先进县称号。罗定是广东省种稻历史最早的地区之一，是全国商品粮基地县和广东省重要的粮食主产区，曾4次荣获全国粮食生产先进县（市）称号。
罗定皱纱鱼腐
2023-12-12
罗定皱纱鱼腐：罗定皱纱鱼腐：该菜是罗定传统制作美食的食材，从古到今，味道独具一番。制作这种的材料要求比较高，一般由鲜鲮鱼肉、面粉放油炸制而成。而且营养价值丰富，吃起来的口感可谓是又软、又滑、吃多不腻，闻起来特别香，蒸了时间比较长，还不容易烂，炸完后过一会儿，就
罗定皱纱鱼腐
2023-11-06
罗定皱纱鱼腐：罗定皱纱鱼腐是罗定地区的传统美食。历史悠久，风味独特，是但逢喜庆、节日不可多得的美食。久负盛名，罗定鱼腐主要由鲜鲮鱼青、淀粉、鲜蛋油炸而成。营养丰富，软滑可口，甘香味浓，久煮不烂。老幼适宜食用。罗定绉纱鱼腐也是一种百搭美食，由它制成的各式菜肴汤鲜
广东粥
2023-09-19
广东粥：昔日金门人出外到南洋时，将广东小吃传回了金门，广东粥就是其中之一。金门的广东粥最大的特色，就是看不到米粒。因为煮熬很久，味道很正宗。粥里有很多丰富的料，如：猪肝、肉片、肉丸、鱼丸及蛋等，再配上油条，就是美味的金门早餐了。
广东甜玉米
2023-11-13
广东甜玉米：广东甜玉米面积及产量占全国50%以上,以鲜苞销售为主。广东第一玉米主产区是惠州。20世纪80年代，广西育出了超甜20号甜玉米，这是我国内地第一个甜玉米品种，独特的风味立即风靡一时，地头价达到了11.6元/公斤。甜玉米的种植面积从零迅速升到了6万公顷
广东虾饺
2023-12-08
广东虾饺：广东虾饺是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜系，该菜品始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史；传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。中文名：广东虾饺分类：小吃，粤菜口味：
广东腊肉
2023-11-09
广东腊肉：广东腊肉，是中国广东省的当地特产，别具一番风味，此为广东民间风味，家家会做，日味咸香，肥而不腻，受到普遍欢迎。腊肉呈显金黄色，味香鲜美制法：将猪肋条剔净硬骨、奶脯等，切成长40厘米的条。洗去浮油，放入调料液（按每5千克肉计，用砂糖300克、曲酒125
广东叉烧包
2024-01-11
广东叉烧包：叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)之一(与干蒸烧卖、虾饺、蛋挞同誉)。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四