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龙川牛筋糕
2023-11-15
龙川牛筋糕：牛筋糕产于广东龙川。龙川牛筋糕是用地地道道的龙川优质糯米粉混和几种糖类合制而成的。它制作工序多，技艺要求精细，从磨粉到上糖再到蒸煮成糕，比一般糕类的制作时间要长一倍多。传说从前，龙川县山区曾出了一件怪事；有个喜欢玩魔术的人转行做糕点生意，为了招徕顾
豉味玉冰烧
2023-11-10
豉味玉冰烧：豉味玉冰烧产于广东佛山。系将大米煮成饭，冷却后拌入大曲饼粉。该粉以糙米、酒饼叶、黄豆、白土、小药曲种拌和成块，经培养、干燥、研成粉沫，作为糖化发酵剂之用。酿制过程不经固体糖化，放入饼粉后随即加放清水，控制湿度进行边糖化、边发酵。再采用釜式间歇蒸馏，
过桥丁贵鱼
2023-11-10
过桥丁贵鱼：过桥丁贵鱼说实话，西江鱼这个名字还是第一次听说，是广东省内西江中产的鱼，有很多品种，做法也不尽相同。天水怡阁首推的是过桥丁贵鱼，该是顺德的名菜。丁贵鱼是西江鱼的一种，有些生僻，过桥的做法则再熟悉不过了，用火腿、柴鸡、干贝、飞龙等材料吊汤，至少熬煮三
中山麻鸭
2023-11-09
中山麻鸭：中山麻鸭是蛋肉兼用型品种，被列为广东优良地方禽种之一。中山境内多属冲积沙田，过去地多人少，劳不足，耕作粗放；且易受台风和虫害影响，遗落在田间的谷粒很多，农民群众在生产实践中，利用鸭能喙食害虫和除草的习性，每年早晚两造饲养中耕鸭（即踏茜鸭），进行中耕除
三月红
2023-11-04
三月红：三月红又名早果、玉荷包，广西称四月荔、五月红，是广东著名的早熟品种。一般2月上旬开花5月上旬果上市。果大，单果重3742克；果心形或歪心形，果顶尖圆，稍向一边歪斜，果肩特大，微耸，果梗粗大；果鲜红色，较厚，龟裂片大而平，排列不规则，部分龟裂片有小锥尖状
绥宁冬笋
2023-07-19
绥宁县的楠竹长笋早、产量高、笋子饱满肥壮，远销广东、上海、江浙等各大城市。冬笋，是楠竹竹根鞭上长出的幼芽，夏季孕育，冬季长大后挖取，故名冬笋。冬笋肉质丰嫩，鲜脆爽口，素有金衣白玉，蔬中一绝之美誉。清代有个叫陈熙晋的
怀集燕都国家湿地公园
2024-09-01
广东怀集燕都国家湿地公园位于广东省肇庆市怀集县西部的冷坑镇、马宁镇、梁村镇三镇交界地带，主要包括石桂坡塘、三官塘、鸡公塘、新塘水库、连塘水库等众多库塘及周边部分水田、山体等，四至边界为：北起黄泥塘北岸，南至连塘水库堤坝，西达大塘堤坝，东抵鸡公塘东界
王德恒：下川岛的传说之王府洲
2023-12-15
王德恒：下川岛的传说之王府洲：南宋末年，宋恭帝投降元朝，宋端宗在元兵的追逐下，撤到广东珠江口的井澳，正赶上夜晚，珠江口狂风大作，恶浪冲天，端宗乘坐的龙舟，被掀翻在海滩，士兵们死伤过半，十岁的端宗，落入海浪中，被淹得半死不活，惊悸成病，1278年3月在广州湾的岗
渔港风情，中国传统村落，东门渔村
2023-11-02
渔港风情，中国传统村落，东门渔村：中国有四大渔港，分别为辽宁海洋岛渔港、江苏吕四渔港、浙江石浦渔港和广东汕尾港。石浦渔港，位于宁波市象山县石浦镇，因沿溪布村，村前滨海处多岩石而得名。石浦渔港又名荔港，是一个月牙状的封闭型港湾，可泊万艘渔船，行万吨海轮，港内风平
临沂风水考察之临沂广播电视塔风水！儒易学堂
2023-11-01
儒易学堂：双龙戏珠临沂风水沂河、祊河交汇处的电视塔但凡发达的城市多有水系交融如上海的黄浦江和苏州河交汇造就了繁华百年的外滩和栉次鳞比的陆家嘴广东的珠江水系入海临沂风水之妙用形成了广州、深圳、香港的城市群但并非有水就有财滚滚黄河