搜 索
北京故宫美食推荐
2024-05-23
故宫，这样一个历史悠久，深受大家喜欢的旅游景区，这里也有着非常多的美食的，如果大家也想在故宫这里品尝一些美食的话，就来看看这篇文章吧!小编就给大家介绍几家不错的美食店铺吧!
2023北京年夜饭预订信息 北京年夜饭指南
2024-01-21
2023年春节即将到来，全家团圆一起享受年夜饭美食是传统习俗，北京各区年夜饭预定已开启，关于年夜饭的相关预定信息，以及北京年夜饭指南，关于顶级酒店的定制菜单详情，下面一起了解下。
北京黄酒
2024-01-12
北京黄酒：工艺：选用上等糯米为原料，经精白、浸米、蒸饭、发酵、压滤、陈酿及勾兑而成。特点：醇香特盛，焦香宜人，鲜甜柔和，五味协调，甜而不腻，浓而爽口。酒度16－180，酒质褐黄透亮。功效：由于属压滤酒，几乎保留了发酵中的全部营养成分，且易为人体所吸收，致成为良
北京黄糕
2023-06-09
北京黄糕：原料：面粉、鸡蛋、白糖、绍酒、糖桂花掌故说明：北京特色风味小吃。具有色泽鲜黄，质地松软，味甜香润，营养丰富的特色。制作方法：将面粉放入笼屉中，用旺火蒸十五分钟取出，过细箩；将鸡蛋打入盆中，加入白糖、糖桂花和绍酒，搅打半小时成糊状时，加入蒸好的面粉搅成
北京芙蓉糕
2023-06-08
北京芙蓉糕：北京著名的京式四季糕点之一。制作的方法跟萨其马相似，组织紧密并有小孔洞，入口香甜松软，桂花蜂蜜香味浓郁。正明斋产的最为有名。——芙蓉糕的制作方法——芙蓉糕由萨其玛转化而来，因形态与色调如芙蓉花，故有此称。本品为长方形状，金黄色。内部紧密并有匀称孔隙
北京面人
2023-06-09
北京面人：面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品。它先是用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩、石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉处理，制成柔软的各色面团。21目，捏面艺人根据所需，用这些面团在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵15地点、切、刻、划，塑
北京酱黄瓜
2023-08-02
北京酱黄瓜：选顶花带刺鲜黄瓜，洗净入缸。一层黄瓜一层盐，上面压重石。连续1周每天翻缸1次，1－2周就可腌好。将腌好的黄瓜取出，放入清水中浸泡5小时以上，中间换水2次。然后取出稍压水分，装进布袋，放入黄酱中腌制，每天早中、晚各打扒1次。春、冬季5天出缸，夏、秋季
北京蜂糕
2023-06-09
北京蜂糕：蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种糕食小吃。因为这类糕食掰开后，内中有较多蜂窝状的小孔，故名蜂糕。红白蜂糕用面粉发起成稠面糊状，发好的面均匀地兑上碱揉匀，上面放上小枣、桂花、松仁、葡萄干等果料，然后将和好的面上笼蒸，果料在上面，刷一层油，蒸
北京漆器、花丝镶嵌
2023-08-02
北京漆器、花丝镶嵌：北京的漆器也有大小之分，大的成了装点环境的家具，小的则具有实用的性质，如碗、盘等，但两者都是纯粹北京味儿的工艺精品。北京漆器主要有两种，一是雕漆，这种工艺成熟于公元14世纪，历史相当悠久。雕漆也以铜为胎并烧衬珐琅里，口边还要镀金，胎上需用红
北京的早餐哪里好吃 北京特色早餐吃什么
2024-03-13
小编知道武汉的早餐是超级丰富，但是不知道其他地方的早餐怎么样，今天小编就来和大家说说北京的早餐，北京的早餐花样其实还是很多的，下面小编就来介绍一下吧。
北京秋梨膏
2023-06-09
北京秋梨膏：北京秋梨膏工艺：首先要选取当年生产的秋梨，把它们清洗干净后擦成丝条，再用纱布包紧挤出梨汁来。接着再把梨汁倒入特制的锅里熬煮。熬梨汁的锅是铜质的，锅里镀了一层锡。在熬煮梨汁过程中一定要加入蜂蜜、白糖和生姜等配料。最后还要根据不同的配方，分别加入茯苓、
北京哪里鱿鱼好吃
2024-02-15
对于鱿鱼，相信很多朋友都喜欢吃的，我们在街上走着都会看见各种各样的鱿鱼美食的，那么北京作为一个美食丰富的城市，这里哪里的鱿鱼好吃呢？小编马上就来给大家推荐几家啊！
北京庆丰包子
2023-06-09
北京庆丰包子：北京庆丰包子庆丰包子铺始建于1948年，开始仅是一家普通的小饭馆，只因所营包子口味地道，自56年起专营包子，并正式打出庆丰包子铺的招牌。经营至今，小小的包子已经成为北京市特味小吃，而老字号庆丰包子铺也逐步引入国际快餐经。
群酥之冠——北京酥糖
2023-08-02
群酥之冠——北京酥糖：北京酥糖是中国三大名糖（上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖）之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。有外商称赞说：红虾酥，不仅美国的王牌——金丝酥比不了，其他国家的酥糖也比不了。红虾酥的特点可以概括为酥、脆、香、甜四个字。在制作上集中了传统工艺的精