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凉州羊羔肉
2023-07-28
凉州羊羔肉：凉州羊羔肉质地细嫩，肥而不腻，瘦而不膻，成为脍炙人口的美味食品，堪称塞上佳肴。我国西北地区食用羊羔肉的历史极为久远，据史料记载，远在唐代，凉州畜牧天下驰名，河西走廊的羊羔肉就作为贡品了。在民间，羊羔肉的声誉则更高，食用方法亦多，既可清蒸、清炖，又可
菜肉汤圆
2023-07-12
菜肉汤圆：台湾菜肉汤圆在遍地是甜味汤圆的情况下，菜肉汤圆这种咸口味的便显得物以稀为贵。所谓的菜肉汤圆，无非用的是类似于饺子的馅料。比如猪肉、姜末、芹菜、春笋等等，将其腌好搅拌均匀，做成馅，再和面团一起，做成汤圆，其为咸香爽口，且有粘性，别有一番风味。实际上，肉
王粑肉
2023-12-08
王粑肉：煨肉是以微火将肉炖熟的烹调技艺。王志坤以制作粑肉而有名，人称王粑肉。他煨出的粑肉，色泽黄亮，醇和粑香，肥而不腻，粑而不烂，香味浓郁，富含营养，是继承传统名菜坛子肉基础上改进的名小吃。王家粑肉在清代定型，清末传至王玉兴，技艺精湛，闻名遐迩。现在粑肉制作者
甏肉干饭
2023-12-06
甏肉干饭：甏肉干饭是济宁地区特色传统名小吃，甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉，起源于元朝。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。在今天，甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱，甏肉干饭也在
销尔库勒
2023-10-10
销尔库勒销尔库勒盐湖水面面积50平方公里，分上下盐湖，上盐湖多为芒硝，湖中偶可见片片绿色植物，湖边生长着稀落的胡杨，有神奇的柳树，其根部泉水涌流，水质甘甜；盐湖面积相结较大，平均水深1.2米。该景点具有独特的地方特色和农家特色，慕名而来的游客络绎不绝。
觉尔察城
2023-07-12
觉尔察城是清前六祖城之一。六祖城满语称为宁古塔，意为六处的意思。六祖是努尔哈赤曾祖福满所生的六个儿子，长子为德世库、次子刘阐、三子索长阿、四子即努力尔哈赤的祖父觉昌安、五子包郎阿、六子宝实
阿尔寨石窟
2023-07-12
阿尔寨石窟，位于鄂尔多斯高原西部鄂托克旗阿尔巴斯苏木。在一望无际的高原上，兀然屹立一座高约80米、宽约300米、状似平台的红砂岩小山，即是苏默图阿尔寨山，沿山体周围凿有众多石窟，如同蕴藏着无数宝藏和秘密的阿里巴巴的山洞，等候着人们前来探访
托木尔冰川
2024-11-10
托木尔峰位于天山西部温宿县境内，海拔7435.3米，是天山最高峰，是我国最大的现代冰川区，天山第一峰，被列为国家综合自然保护区。同时又为中国最美六大冰川之一。托木尔峰维吾尔语意为铁山。在4000米以上的地区，即使在炎热的夏季，也是周天寒彻的冰雪世界
琵琶肉
2023-12-17
琵琶肉：琵琶肉为中甸藏区一种用传统腌制方法制作而成的肉品。具体方法是猪屠宰后将其内脏和骨头取出，保留完整躯体。待其稍凉后，撒入花椒面、草果面、食盐等佐料及白酒，轻轻搓揉后，将其开口缝合，在缝线部涂敷上水或香油调好的灶灰，并用木塞或玉米芯把猪鼻塞严，以防虫蛀。然
压花肉
2023-07-26
压花肉：压花肉压花一般用猪头肉。将猪头洗净煮熟去骨后卤制入味。切寸许小块再加热，趁热包入笼布包紧，放在大小适中的筐里压以重物，要能挤出部分油脂为度。冷却凝结后放置备用。食时切小片装盘。如用猪耳朵压出，叫层层脆，还常在靠软骨处渗入红绿食色以增色彩。
樱桃肉
2023-06-24
樱桃肉：苏式菜肴讲究四季有别，按令上市，以猪肉为原料的菜肴也是如此，冬令是美味酱方，春季则推樱桃肉。将五花肋条猪肉洗净，入锅加清水旺火烧煮，至肉皮发软取出，然后用刀在皮上剞十字花纹，刀痕深至第一层瘦肉。然后在锅中垫竹算，肉皮朝下置其上，加猪肉汤、葱结、姜片、精
焉不拉克古墓群
2023-06-03
介绍焉不拉克古墓群位于新疆维吾尔自治区哈密市柳树泉农场焉不拉克村，面积达8000平方米，是新疆东部最重要的一处青铜时代的墓地，距今约4000年。墓葬分布在两条西北一东南走向的土岗上，地表没有明显痕迹
红格尔敖包
2023-05-29
红格尔敖包红格尔敖包是乌兰察布草原上最大的敖包。敖包的历史渊源于蒙古族从古到今崇拜山峰、泉水，不能随便挖土、取石、拔草，保护草地的原貌。历史上蒙古各部又为纪念战争中英勇献身的英雄们而用石头垒成的石堆，也是英灵的地方。敖包里一般存放英雄的遗物
高尔山观音阁
2023-07-12
抚顺观音阁位于市区浑河北岸，高尔山森林公园山顶，有古高尔山山城遗址，古山城建于东晋咸康元年，八角九级密檐式古塔建于辽代，塔前古刹观音阁建于明代中叶。亭、堂、廊、寺隐于松柏绿树丛中，十分秀美
咸宁宝塔肉
2023-10-22
咸宁宝塔肉：宝塔肉的制作方法：宝塔肉又名大席肉、海参条肉，千百年来是咸安农家宴席上不可缺少的一道名菜。1、宝塔肉的主要原料：农村乡猪肉（即五花肉、瘦肉）、金酱、豆腐、苕粉、米花2、宝塔肉制作工艺：（1）将五花肉块和瘦肉块放入锅中焯水至八成熟后即起，将肉切成2公