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蕲春酸米粉
2023-10-21
蕲春酸米粉：蕲春酸米粉是湖北省黄冈市蕲春县的特产。酸米粉是蕲春县的土特产品，选用优质早籼米经过自然发酵等15道民间传统工序精制而成，晶莹剔透、酸爽可口、风味独特。蕲春酸米粉获地理标志保护产品。蕲春酸米粉是蕲春名优土特产品。起始于清代嘉庆年间，曾作皇宫御食，史上
穆阳线面
2023-09-18
穆阳线面：穆阳线面，已有680年历史，一直保持着纯手工制作的工艺，经发、捶、挤、搓、拉等9道工序精作而成，年产量30多万担，产值1亿多元。日前，穆阳线面成功获注地理标志证明商标。穆阳线面是福安特产，其生产和加工的历史悠久，可追溯至680年前。数百年来，穆阳线面
油淋土鸡
2023-09-02
油淋土鸡：油淋土鸡鸡肉选取当地农家人工所饲养的土鸡，配以八角、花椒、甘草、葱、酱油、糖、香油、黑醋、清水等等，经过煮、炸、炒等数道程序烹制而成，滋味鲜美，麻辣可口，且富有营养，有滋补养身的功效。材料：煮熟鸡一只、八角2粒、花椒1大匙、甘菜2片、葱2支。调味料：
白泥湖大闸蟹
2023-07-19
白泥湖大闸蟹：白泥湖大闸蟹是湖南省岳阳市云溪区白泥湖的特产。白泥湖大闸蟹蟹肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。2005年，白泥湖河蟹被评为市级名牌产品。道仁矶镇白泥湖面积1.2万亩，湖底平坦、水质优良、光照充足、水草丛生，与长江仅一堤之隔，是极佳的天然养蟹场所。自1
东至米饺
2023-06-28
东至米饺：东至米饺是安徽省池州市东至县的特色小吃。东至米饺子口感筋道，口味咸鲜，价格公道，分量十足。东至米饺起先叫做蒸米粑又叫籼米粑，这种民间美食起源于安徽省东至县昭潭镇不知道那个村，有着非常强的地域性。除了东至，其它地方很难见到。(它作为早点广泛走进东至城乡
厦门厦禾路美食攻略
2024-04-07
不知道大家有没有听过，一个城市真正的美食都藏在哪些古老的大街小巷中，厦门也是，哪些地地道道的美食都在巷子中，下面小编就来个大家介绍一下厦门厦禾路的美食，快来一起看看吧。
内蒙烩菜
2023-12-13
内蒙烩菜：内蒙的烩菜是道家喻户晓的美食，在包头大部分餐馆都能点到这道菜；烩菜本是指一种烹饪方法，现在也引申为菜的名称；烩菜就是把肉类（主要是猪肉）和多种配菜一起炒制，然后加水炖煮。特点是菜品丰富，营养美味；由于多种菜类和肉类混合在一起，烩菜的颜色也是缤纷多彩，
洪泽湖鮰鱼
2023-08-24
洪泽湖鮰鱼：北宋时，苏东坡品尝到洪泽湖鮰鱼的美味，故作诗《戏作鮰鱼一绝》传世：粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人，寄语无公与河伯，何妨乞予水精灵。他把洪泽湖鮰鱼比作水中的精灵，不用拼死便可享用的无骨河豚。诗中道出了洪泽湖鮰鱼的特别之处：肉质白嫩，鱼皮肥美，兼有河豚
麻鼓
2023-07-17
麻鼓：八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜，这句名谚道出了中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，也就是说中秋节吃了月饼才算是过节。在黄梅孔垄一带，月饼又叫麻鼓，类似于成都的麻饼，不过这饼有馅
蛇羹
2023-07-12
蛇羹：蛇羹原料：三蛇，料酒，味精，精盐，姜片，葱条，蛋清，湿粉粉，狸肉，香菇丝，鳘鱼肚丝，木耳，胡椒粉，熟猪油。制作过程：将三蛇宰杀，去皮，头，尾及内脏，煮熟，剥肉成丝，去骨，用熟猪油略炒，烹料酒，下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼用中火蒸约一小时
北京补花
2024-01-12
北京补花：北京补花以棉、麻、化纤、玻璃纱、生丝等为面料，用不同颜色的凤尾纱，分别剪切成各种形状的花瓣、花叶，经精心粘贴，然后采用不同针法进行缝缀刺绣而成。一件补花制品通常要经过主、次30道工序才能最后完成。主要产品有台布、床上用品、餐垫、靠垫、围裙、袋类等。北
韩城十三花
2023-12-27
经过一代又一代的实践，终于创造出了不同形色的猪肉系列菜肴，典型者，当推十三花。十三花就是十三道菜。分别为五大、五小、一糕、一汤、一丸子。五大即红肉、白肉、酥肉、杂烩（雅称全家福）、蛋
旧州山药
2023-12-10
旧州山药：山药，为薯蓣科多年生植物，原为野生，根茎直立，园柱状，肉质肥厚，长度可达1米，直径为2——7厘米，旧州人民经多年实践将其变为主要载培的农作物，使之变成今天餐桌上的道菜，据《本草纲目》和《神农本草经》记载：其性平、味甘、且有补脾补胃，生津益肺，补肾涩精