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大菜糕

2023-12-08    1616 浏览

大菜糕

大菜糕,是一种甜品,台湾称菜燕、石花冻或洋菜冻,为澳门著名小食之一,是由石花菜熬煮过后冷却而成的一种传统特色甜品,形状呈胶块状,类似于果冻。其中以氹仔的“莫义记”最出名。由于该店位于旅游热点,不少旅客饭后都会以大菜糕充当饭后甜品。该店最有名的甜品非属芒果大菜糕不可了,那种入口冰凉爽滑的感觉是夏日消暑的最佳甜品了。

中文名:大菜糕

主要食材:石花菜

口味:香滑可口

营养价值:维生素矿物质含量丰富