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长沙小吃街哪里最出名 长沙小吃攻略

2024-05-23    476 浏览

长沙小吃街哪里最出名 长沙小吃攻略

其实说起美食人们都会相当以辣出名的重庆、四川和长沙,而我们这一次去的地方就是湖南长沙,最主要的就是品味这里的小吃,不同地方美食的做法以及讲究都是不一样的,因此说起长沙地道的美食就有以下几种,但是想要吃到这些地道的美食当然要去对长沙人而言最出名的美食街了。

长沙小吃街哪里最出名

大家都说四川人辣不怕,湖南人怕不辣。来到长沙,湘菜中心,怎能少得了辣味十足,鲜香味美的湘菜呢?除了湘菜还有我们已经耳熟能详的小吃,比如最有名的长沙臭豆腐。长沙的小吃数不胜数,大街小巷随处可见,小吃街集中在坡子街、火宫殿、黄兴路步行街小吃一条街、南门口等地方。而餐馆集中的地方有五里牌蒸菜一条街和罐罐一条街,长沙本地人喜欢去沙河街。

长沙小吃街哪里最出名长沙小吃攻略

长沙地道美食简介

1、长沙的臭豆腐

长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年,毛泽东到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。除了火宫殿外,很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错,如南门口的“五娭毑”,买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙。

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2、口味虾

口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃,后来蔓延至全城乃至全省,至今长盛不衰。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比,深受口味颇重的长沙人喜爱。起先,口味虾以夜宵的形式走上餐桌,现在在全长沙已经有不少的专营口味虾的特色餐馆,比较知名的有南门口的“四娭毑”等餐馆。而且这道口味虾更是成为了不少名人都十分喜欢的一道佳肴美味。

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3、剁椒鱼头

剁椒鱼头绝对是最有名的一道湘菜,这道菜无论是视觉、味觉和嗅觉都一级棒,红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头,绝对是艳丽动人,撩人食欲。好的剁椒鱼头应做到酸、辣、鲜、滑。在湘菜馆里几乎都可以吃到这道美味。

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4、糖油粑粑

糖油粑粑,是长沙的一大特色啊,看上去就让人垂涎欲滴,咬一口,甜到心里,不过这个糖油粑粑很腻,一般人最多吃两三个。它的主要原料是白面和蔗糖,但是火候和糖的分量是要精确把握的,否则就没那么好吃。推荐店铺:李公庙糖油粑粑和岳麓山的老头子糖油粑粑。

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5、红烧肉

要说湘菜就不能不提“红烧肉”,湖南人对它可是情有独钟。当年毛主席对这道菜也是钟爱有加,现在遍布全国各地的湘菜馆都用“毛氏红烧肉”来作招牌菜。因“毛氏红烧肉”属于特色湘菜,在烧制过程中加入了少许辣椒,所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。毛家饭店的红烧肉非常地道。

长沙小吃街哪里最出名长沙小吃攻略

其实长沙还有很多吃的,比如龙脂猪血,烧椒皮蛋,葱油粑粑等等,如果有机会记得尝尝。

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