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济南有哪些不可错过的地道小吃

2024-04-16    424 浏览

济南有哪些不可错过的地道小吃

一座城市的风味一定就藏在街头小吃中,去一座城市一定要去尝尝地道小吃,那是一座城市经久流传的饮食文化,也代表这一部分的烟火气。下面小编就来给大家介绍一下济南有哪些不可错过的地道小吃。

把子肉

吃把子肉是济南人生活里再寻常不过的一幕,很多时候它是老济南人一顿午餐的标配,好比北京人对豆汁的爱,武汉人对热干面的爱,福州人对鱼丸的爱……每个地域都有一种让当地人怎么爱也爱不够的草根美食,在济南最收欢迎的就是把子肉了。

一段时间还流行着“爱她,就带她去吃把子肉”这样一句话,足见它在济南人心目中的份量。

济南有哪些不可错过的地道小吃

麻汁凉面

济南有哪些不可错过的地道小吃

用泉水冰好的凉面码上翠绿的黄瓜丝、深绿的香椿芽咸菜、橙黄的胡萝卜丝咸菜,放上雪白的蒜泥、清香的米醋、香甜的麻汁、拌好,味道那叫一个好,老济南有句话描述叫:“酸酸辣辣的,麻汁大大的!

锅贴

济南有哪些不可错过的地道小吃

说起锅贴,那可是济南人的“心头好儿”,早在清代,锅贴就是济南着名的风味小吃之一。

济南锅贴与其他各地不同之处在于两端留口,微微露出馅料。

吃的时候,皮有脆有绵,馅亦烂亦酥,香气扑鼻,回味无穷。

灌汤包

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推荐“草包包子铺”。一提起草包包子,会勾起许多老济南人浓浓的乡情,因为草包包子铺是济南“土生土长”的,至今仍保留在原址的较完整的老字号,有着近百年的历史。

五香甜沫

倘若在济南寻找一种最具代表性的饮品,甜沫是当之无愧的。乍一听,这似乎是一种带沫儿的甜品,可实际上,它既不“甜”,也无“沫”。这种济南的招牌小吃主要由小米面糊熬煮而成,配以花生米、豇豆、红小豆、粉丝、菠菜等辅料,并用葱姜爆锅,胡椒粉或五香面提味。故而在济南,“甜沫”又被称作“五香甜沫”。由此看来,甜沫不仅不甜,而是一种咸粥,甚至还有一些辛辣之味。

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