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合肥有什么好吃的美食 合肥美食攻略

2024-01-26    221 浏览

合肥有什么好吃的美食 合肥美食攻略

每个城市都会有走街串巷的小吃摊,往往这些小吃摊是最好吃的,也是最难忘的。吃过很多地方的同一种食物,最后还是觉得小吃摊上面的是最好吃的。所以今天来说一说合肥的小吃摊。

小上海炸鸡柳

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从南陵路刚一进去走不远,右手边有个东菜市。一对不算年轻的小夫妻,就在这里摆摊,只有鸡块、鸡腿、小黄鱼和椒盐排条。

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最好吃的是椒盐排条了。两个锅,一个用来炸鸡柳,另一个用来炒。 炸好再炒的鸡柳,口感焦脆独特,把肉香油香小料香完美结合。

罗家淮南土豆片

出了菜场,再朝里走一下,有个门朝东的老旧小区,土豆片的红色招牌就挂在小区门口,眼尖的都要找很久,这家土豆片开了将近三十年。

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土豆片爆的超薄,提前过好油后,再浇上特别的汤糊,味道特别鲜!小编口味轻,要的微辣,重辣整碗快要红翻天了~

鸡蛋饼

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出了土豆片的门,继续朝里走,还是一个小区门口,停着一个干净的鸡蛋饼小推车。老板换了好几个,但饼还是原来的味道。

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鸡蛋饼比巴掌长,咬上去脆脆的,分了很多层,能吃到一些蛋白。除了椭圆的鸡蛋饼,这里还有馅饼和韭菜蛋饼。

梨大爷粑粑

犁大爷粑粑,皮薄馅多,捏完一个粑粑只需要5秒左右,红红的肉丝配上满满的馅料,过油一炸香气四溢,直叫人忍不住咽口水。

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虽然是一个再普通不过的小吃车,却是官亭路的人气之星!一看就不是什么普通粑粑,逆天的人气就是最直接的证明!

广东肠粉

这家肠粉已经成了官亭路小吃之星,老板是地道广东人,现卖现做,吃到就是这个热乎劲~

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10块钱就能吃到豪华版的鸡蛋肉末虾仁肠粉,简直爽呆了!瘦肉搭配鲜虾仁,心动指数100%!粉嫩的鲜虾,Q弹爽脆!

眼镜鱿鱼

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官亭路最吸引人的是“眼镜鱿鱼”的大叔,经常赤着上身、摇头晃脑热情的叫卖,嗓音绝不亚于汪峰!

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当然现在大叔不在换成阿姨了,来买鱿鱼的人还是络绎不绝,可以直接点带串的,也可以单炒搭配土豆、年糕、锅巴!

波记肠粉

霍山路安农大夜市的这家肠粉应该算是老字号,两夫妻对原料颇有讲究,米粉都是从广东购入,辅料种类也颇多,可以随意搭配。

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肠粉晶莹剔透,口感顺滑筋道很丰富,值得一提的是自制的辣酱和酱汁,可以让人的味蕾酸辣到瞬间爆炸。

眉毛鱼丸

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颜值味道齐上线的眉毛鱼丸,因为造型做出来像眉毛所以就有了这个名字,老板是个帅帅的兵哥哥,超热情~

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用鱼肉,鸡肉,胡萝卜,蛋清做成蓉挤成长丝状条形的像眉毛一样,放入骨头高汤中煮熟,加入自己家摊的鸡蛋皮,紫菜干和香菜,6元钱一碗轻松搞定~

车轮饼

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喜欢这种手工制作的车轮饼,一种味觉和视觉的双重享受。甜蜜的红豆内馅,松软可口的饼皮,色泽金黄,香而不腻,好像真的可以赶走寒冷哦~

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浓浓的奶香味扑面而来,咬上一口,皮薄馅多,细细的嚼一下,那软软的红豆和着绵绵的面皮,分外的回味无穷!

龙 河 路

安大煎饼果子

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鸡蛋、培根、香肠,里脊肉等等,想要吃什么尽管加自己搭配!湿润爽口的饼皮把各种材料包裹其中,看着就很有食欲!

大烧饼

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这家烧饼店称得上是龙河路最火烧饼店,在安大龙河路对面的小吃街上,以前路过都会买来垫垫肚子~

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这家烧饼人气很旺,1块钱一个,圆的是甜馅儿,长的是咸的,里面就是很简单的香葱和肉泥,大口咬下去是酥脆的饼香!