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文山脆皮狗肉
2024-01-10
文山城边新平坝南环路砖瓦厂旁有一家老家号的狗肉餐厅叫赵家久久狗肉馆，这家有点破旧的老店据说已经开了十多年，是文山的一家名店，专门卖脆皮狗肉。它选用一年左右的嫩狗，据说当地有一黄二黑三花四白的说法
包谷酒
2023-12-21
包谷酒：包谷酒包谷垴乡包谷酒是巧家酒品中有名的老字号，到包谷垴乡的客人，一下车到路边食店均可饮上几口，就是邻县的鲁甸、会泽都能品尝到包谷酒，到县城，专营包谷酒的店主高高悬挂的三角旗，醒目的包谷垴乡包谷酒格外显眼，饮酒者大有挤破店门之势。包谷垴酒源于清朝中期，包
凉米虾
2023-12-14
凉米虾：凉米虾凉米虾为传统夏时小吃，以热米豆腐浆放入漏瓢中挤出落入水中冷却，因形若小虾，晶莹透亮，故称米虾，通常拌以姜葱、油辣椒等佐料凉食，其味酸辣、清凉莹滑，食之解署、开胃，深受人们喜爱，尤以新华书店旁的张家凉米虾风味独特，店前人头攒动，食客趋之若云。
陈麻婆豆腐
2023-12-08
陈麻婆豆腐：陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求
大良蹦砂
2023-11-30
大良蹦砂：大良蹦砂有一段来历，大良人梁成章于清乾隆五十三年在其所设的成记油炸店创制。后经顺德李禧及后人的继承发扬和改进，逐渐形成了李禧记这个老字号。风味独特而为人推崇，继而驰名港澳、新加坡、马来西亚等地，是游客到广东必争购买的小食。中文名：大良蹦砂前身：成记油
星湖鱼
2023-11-27
店主熊先生巧能烹饪数十种风味新异独特、鲜美可口的鲜鱼菜肴，此中唯其20余年悉心自创的星湖鱼堪称一绝，为此店诸多菜品之首。星湖鱼取卫星湖野生鱼为基本材料，取黄瓜山井水烹煮，辅以制配料和山野香菜等，无
挂炉烧鹅
2023-11-18
挂炉烧鹅：在清朝后期，广东的烧鹅已经声名远扬，如今广州大街小巷的烧味店都少不了它的身影。烧鹅之鹅最好选用个头小的清远黑鬃鹅，肉质细嫩，味道鲜美，以特制的酱料涂匀光鹅全身后，以烧鹅环吊起，放入微火的烧烤炉中烧至表皮干紧，然后风干。配烧鹅的佐料酸梅酱很有讲究，如果
蒲鲁浑墓
2024-06-11
蒲鲁浑墓位于淄博市淄川区黄家铺镇店子村西北。墓为元代谕葬，墓前原有华表、翁仲，后被毁。现仅存地下墓室，尚未发掘。据《蒲氏世谱》记载，蒲鲁浑乃蒲氏远祖，曾在元代任过般阳路总管。2006年12月7日，蒲鲁浑墓被山东省人民政府公布为山东省第三批省级文物保护单位。
嘴子前墓群
2023-11-11
嘴子前墓群在山东海阳县盘石店镇嘴子前村东北的窄小台地（面积约1500平方米）上有古墓葬遗址。墓之附近还发现过数量不少的马衔镳之类的车马器。墓室之上填青膏泥为当时风气，起封闭和防盗的作用，该墓之中器物保存较好，正是基于此。椁四周有熟土二层台，一些随葬器置于其上
偏桥湾伏击战遗址
2023-09-08
1934年夏末，红军骑兵团在张仲良的率领下，从店头百子桥一带来偏桥，伏击了到延安上任的国民党县长及其11名随从。1946夏，雁门支队中队长王俊昌等4人于前一天晚冲进国民党偏桥保公所，巧设妙计，一未发缴获支5支、5袋
蔡厝布政衙
2023-06-06
蔡厝布政衙位于梅岭街道五店市传统街区，年代为明代，类别为古建筑。蔡厝布政衙始建于明万历年间，为明进士、浙江布政蔡立敬官邸，俗称布政衙，由两座砖木石结构、三开间两落带双护厝的民居组成，前有大石埕，坐北朝南。该建筑对研究明代官邸建筑具有一定历史与文物价值