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琼南伊府面
2023-07-24
琼南伊府面：特色：海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗饭所产最出名而得此名，又因其粉身比海南扮略粗，故琼北各地又称之为粗粉汤。制作：1、粉条：将大米酌量淘净，清水浸泡，细磨成浆，装进布袋，挤出水分，将粉袋再放清水中浸泡，然后将
大鹏濑粉仔
2023-07-20
大鹏濑粉仔：大鹏濑粉仔主要流行于大鹏半岛及周边区域，尤其以大鹏所城为代表。大鹏所城建于明代初年，当时军士多来自南方各省，比较喜爱吃米粉，但是因为军营条件有限，人们因陋就简，将大米浸泡后，用石臼舂成粉，再以生熟粉混合，加凉水调成浆，直接盛入椰壳中，在椰壳下面钻一
真味珍香肠
2023-07-14
，以台式、广式为主，台式又有原味、五香之分，广式除原味外，尚有蒜味及黑胡椒等口味，由于不添加色素，呈黑色的五香香肠与红色的腊肠十分易辨，口感上，前者咸香、后者醇甜，食
杨桥朱红桔
2023-06-27
杨桥朱红桔产于宜秀区杨桥镇余墩、余湾及周边等10多个村庄（社区），至今已有百余年的历史，该处区域独特的气候和土壤条件，形成了现在果大色红、果实饱满、汁液甜酸适度的产品特色。多年来，杨桥朱红桔种植已成为杨桥镇农民经济收
塘里鱼炖蛋
2023-06-22
塘里鱼炖蛋：塘里鱼炖蛋为青浦区的名菜之一，其制作方法：鲜活塘里鱼去鳞，在下腹尿脐处划一刀，深约二分，再由鱼鳃内拉去肚肠，洗净；把塘里鱼入锅加水，盐、酒、葱、姜煮熟，再除去葱姜及浮沫；另用碗将蛋打散，加入煮塘里鱼的汤、盐、味精调匀，放入鱼，上笼蒸熟后，浇猪油即成
婺源茗眉绿茶
2023-09-25
婺眉的采摘标准为一芽一叶初展，要求大小一致，嫩度一致。其外形弯曲似眉，翠绿紧结，银毫披露，外形虽花色各异，但内质为清汤绿叶，香郁味鲜醇，浓而不苦，回味甘甜。滋味鲜爽甘
交城骏枣
2023-08-11
交城骏枣：交城骏枣已有1000年以上的栽培历史，曾先后展出于法国巴黎博览会上。骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占总重量的95%以上，故有八个一尺，十个一斤之说。此枣味甜质脆，生食制干均优。鲜枣含糖28.6
