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明藩府
2023-11-08
介绍明藩府（又名潭王府）在旧长沙城正中，明太祖封第八子梓为潭王，英宗封第七子见浚为吉王，都在长沙，称为藩府。吉王府因在潭王府故址改建，旧称皇殿坪。据志书介绍，藩府坐北朝南，以紫金台为后户，藩府坪牌楼为前门，东西牌楼为左、右翼。紫金台即今紫荆街
影珠山, 有青山雄伟葱翠, 寺庙古朴静谧, 抗战遗址雄壮壮丽
2023-12-13
长沙有民谣：影珠山，离天三尺三，人要抬头过，马要卸却鞍。其实影珠山高不过509.4米，南北长7公里，是长沙与汨罗的界山。影珠之名由来有四：
火宫殿臭豆腐
2023-11-03
火宫殿臭豆腐：长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，毛泽东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等
潮宗街
2023-05-14
潮宗街位于五一广场附近，是一条古旧的麻石路，历史悠久，保留完整，而且是长沙城内仅存的四条古麻石街之一。潮宗街因临城门潮宗门而名，又名草场门正街，东起湘江路，西止黄兴北路(原北正街)，是长沙城仅存的4条古麻石街之一，原长511米，今存约400米，宽9米
鸭片汤
2023-12-28
鸭片汤：鸭片汤又名烩里脊片，它是把鲜里脊肉先竖后横切成小片，放人碗中用鸡蛋清调和，炒锅加热后，盛入清油，不等冒烟，将调和好的肉加少许淀粉稠浆打芡放锅内，炒勺不断搅拌，旺火升温，即热锅凉油。待肉片徐徐泛大，稍变色即可出锅，去掉余油置放碗中，用白汤适量，放入锅内煮
炸芊子
2023-08-16
炸芊子：炸芊子先将鸡蛋打散，然后将平第锅放少许的油烧热，然后将打好的鸡蛋倒入锅内，要迅速的将鸡蛋滩成薄薄的饼状，然后放一边待用。和馅，根据个人口味，什么馅都可以，一般是鲜肉馅，放葱姜蒜末，放好各式调料，和好。将鸡蛋饼摊开，将肉馅整齐的在饼的一端码一排，然后卷起
龙凤呈祥
2023-08-15
内蒙古特产黄河鲤鱼头尾干烧烹制放鱼盘两端，盘中间放香酥鸡，鱼肉烹制成宫保鱼丁、糟溜鱼片、香茄鱼条和溜鱼腐，分别对衬围摆装盘成整鱼形即成。此菜鸡鱼共食，口味鲜、香、酸、辣、甜、咸俱全，质地酥、软、嫩、爽兼顾，是中