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牛羊头工艺饰品
2023-07-29
牛羊头工艺饰品：牛羊头工艺饰品是选用青藏高原特有的雪山牦牛和藏系羊头的硕大而特殊的骨角造型。牛头饰品以其高大、饱满，犄角由粗渐细、角尖锋锐、双角对称、弧似流线、圆润光滑为最佳，其表现出一种历经苍桑、浩气荡然、胸怀博大的西部精神；羊头饰品以其双角对称、犄角长而弯
黄片糖
2023-07-22
其特点是：糖块薄而脆，两面色泽鲜黄且带腊光，中间夹有白色粉状，三线分明，软硬适中，香甜味浓，含水份少，极耐久藏。0糖性温而具滋补之功，既是产妇、儿童营养之佳品，又是制作糖果糕点饼干馅心的
酿白兰瓜
2024-01-04
以瓜藏八宝，汁味香甜；色彩绚丽、莹美如玉而著称。其做法是：先用文火蒸熟二两糯米；在开水锅中烫透二两猪板油丁；在盆内加二两果脯、二两瓜脯、一两葡萄干、2.5两白糖和四两玫瑰搅拌成馅。
哈居
2024-01-01
哈居：也称辣子尕勺，将羊肉剁碎，下在凉水里边煮边搅，开锅后加盐，调料及葱花，盛在碗里再调油辣子，然后拌好糌粑用拇、食、中三指将拌好的糌粑一小块捏成勺形，再用小勺连肉带汤舀入糌粑捏的勺里食之，不但别有风味、而且增热抗寒，是藏区冬季早晨的佳餐。
河州糖瓜
2023-07-27
河州糖瓜：河州糖瓜又名饴糖过去多行销青海、甘南、夏河、玛曲等藏区。生活在广袤草原上的藏族同胞，他们都很欣赏河州饴糖，这也成了一种传统习惯。例如逢上像拉卜楞的正月毛兰会，来自雪山草地的藏胞都要争购糖瓜，带回帐中，与老小分享。旧时，河州饴糖的销量相当可观，生产也颇
迭部蕨麻猪
2023-07-27
迭部蕨麻猪：迭部蕨麻猪，又称迭部藏猪、迭部藏香猪，因采食一种名为蕨麻（人参果）的植物而得名，是迭部藏族先民由野猪驯化而来，主产区位于迭部县境内海拔2000米至4000米之间的高山峡谷地带。是一种体型矮小的古老猪种，嘴筒长、直，呈锥形，四肢长短适中，被毛浓密、粗
汉中菜豆腐
2023-12-24
汉中菜豆腐：菜豆腐是汉中人爱吃且百吃不厌的一种家常菜。菜豆腐的制作十分讲究。第一道工序就是把泡涨的豆子磨成浆，磨好了浆，再细细滤去渣，之后倒进锅里，把豆浆烧开，放进切好的小白菜，就开始点豆腐了。菜豆腐质量的好坏全在这点上，在汉中家家都有吃酸浆水菜的习惯，用上好
腐皮包黄鱼
2023-12-14
腐皮包黄鱼：腐皮包黄鱼是一道浙江的汉族名菜，宁波传统名菜之一，属浙菜系，是一道有百余年历史的宁波名菜。此菜由黄鱼为主要食材做成，系用优质完整的薄豆腐皮包上新鲜生净大黄鱼肉炸制而成，用醋与茄汁酱等佐食，其味更佳。【详细】中文名：腐皮包黄鱼分类：宁波菜口味：咸鲜味