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牛角粽
2023-11-14
牛角粽：也叫牛头粽(即三角粽，又称牛角粽，是最普通的一种)。牛角粽因形状像牛角而命名。包粽子是端午节的一大习俗。粽子古称角黍，旧时相传是为纪念屈原的，现在已成为节日的时令美食。制作材料：糯米（新米最好）、馅料、食盐、烤过的海苔片（长方形）。准备工作：1、将糯米
天壤大米
2023-10-19
天壤大米：天壤大米由湖北巨星粮油有限公司生产，该公司系2002年11月由沙洋县政府、后港镇政府招商引资企业，公司法人代表张列平。公司注册资金1000万元人民币，主要从事粮油收购、加工和销售、油脂产品进口贸易等业务。公司在岗员工126人，其中管理及销售人员16人
青山麻烘糕
2023-10-26
青山麻烘糕：闻名长江中下游的传统糕点湖北青山麻烘糕，已有近百年的历史。它既有米烘糕香、松、脆、爽的特点，又有云片糕甜润易溶的风格。麻烘糕选料讲究，它采用应山县的糯米、咸宁市桂花、黄梅县的黑芝麻及上等绵白糖精制而成。吃起来具有麻仁、桂花的香味，又疏松、甜、脆、爽
巴山牛
2023-07-07
巴山牛：巴山牛的产地包括陕南、川西、鄂西北三省连界的广大地区，从地理位置上看，正处于大巴山系。按类型，巴山牛的粗壮型分布于湖北的竹山、竹溪、房县，陕西的平利、旬阳等县；结实型分布于陕西的西乡、镇巴、洋县、城固、南郑、紫阳等县；细致型分布于四川的宣汉、达县、开江
皱纹鲍鱼
2023-10-09
荣成鲍鱼以其个体大、质量好、色泽自然而闻名，是品质最好的鲍鱼之一。荣成鲍鱼浑身是宝，干品鲍鱼蛋白质40%、糖元33.7%，含有多种氨基酸以及多种维生素和微量元素，营养成分列在海参、鱼翅、鱼
荆州团子
2023-12-02
荆州团子：米团子简称团子，又称粘米团子，是湖北荆州一带（仙桃、监利、洪湖、石首）的一种特色风味小吃，取其团团圆园之寓意，故名，也是荆州人民过年时一种特色传统美食。米团子制作工艺较繁，历经洗、沥、磨、炒、和、包、蒸等工序，团子的外皮主要用熟糯米搅拌成泥制作而成，
攸县辣椒酱
2023-11-02
攸县辣椒酱：辣酱最早起源于湖南和湖北，是湘菜和鄂菜常用的一种调味料。其传统制法是，将新鲜红辣椒洗净，晾干表面水分，再剁成细粒，然后按一定比例加入姜米和精盐，拌匀后装入坛子中，密封腌渍约半个月即成。近年来，辣酱在各大菜系中被广泛使用，由此出现了一系列风靡各地的剁
老通城豆皮
2023-10-26
老通城豆皮：老通城是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字，以经营著名小吃三鲜豆皮驰名，有豆皮大王之称。这家酒楼创办于1931年，某地原在古汉口城堡大智门外，为城乡通道，故名通城甜食店，抗日胜利后复业，改你老通城甜食店。该店仿照湖北民间的传统小吃豆皮，锐
汉江石
2023-10-25
汉江石：汉江发源于陕西汉中，流河穿越湖北十堰，从丹汉口东下，流经老河口、谷城、襄樊进入汉江平原。汉江奇石的资源十分丰富，特别是自汉中市以下，丹江口市以上，沿途大小卵石滩不计其数，有的面积可达上百亩甚至数百亩者也不足为奇。汉江石是河卵石,汉江奇石的种类按其石质结
襄麦冬
2023-10-25
为百合科山麦冬属植物的湖北麦冬，是襄阳特有品种，具有养阴生津，润肺清心，除烦安躁等功效。襄樊市欧庙镇被誉为中国麦冬之乡，并位居中国三大麦冬产地之首，单产高于川、杭麦冬，品质优，具有白、干、净、匀、大的特点。
洪湖白莲
2023-10-23
洪湖白莲：白莲是我国南方湖区的特产，尤以千湖之省湖北产量最盛。监利县河港众多，湖泊莲片，土地肥沃，雨量充足，所产莲米子大肉厚，营养丰富，２００多年前被列为朝庭贡品相传清朝乾隆年间，监利县观音寺的王伦元考取武举，被封为乾隆皇帝殿前带刀护卫，后晋升为站殿将军。一次
随县葛粉
2023-10-22
随县葛粉：随县葛粉是湖北随州市曾都区的特产。野生葛粉是近些年悄然兴起的食疗保健佳品。随县葛根资源十分丰富，从大洪山到桐柏山，野生葛根四处可见。随州市二月风食品有限公司利用葛根开发出葛根液、葛根柿e茶、野生葛粉、葛根冲剂等系列产品，深受消费者欢迎。葛根是豆科多年
腊肉香肠
2023-08-07
腊肉香肠：腊肉香肠腊肉本是四川湖南湖北等中西部地区的特产，已有几千年的历史。据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中红庙塘时，汉中人用上等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后
罗田天堂腊肉
2023-10-20
罗田天堂腊肉：罗田天堂腊肉是湖北省黄冈市罗田县的特色美食。罗田人都爱吃腊肉，一年四季均以腊肉款待客人。做得好的腊肉很可口，堪称罗田的风味食品。罗田天堂腊肉的做法是：冬季杀了年猪将鲜肉以盐腌三、五天，再挂在火垅上，用柴禾（最好是松柏树枝叶）烟熏火燎，一月左右，直