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贵德长把梨
2023-07-29
贵德长把梨：长把梨属白梨系统，也有人把它归入新疆梨系统，又名甜梨或长柄梨，柄把长约为果长的五分之四左右。梨果倒卵形，一般重８０克至１５０克，果皮黄绿，果肉白嫩，质酥软脆，汁多味芳，含糖量在１０％以上。贵德长把梨为中熟品种，９月下旬至１０月上旬成熟。长把梨树冠高
酥和丸
2023-07-29
将熟糯米搅粘凉透，拌清粉，压成片状，切成长条，揉园压扁，包入蒸熟的水晶馅丸子（即面粉、白糖、玫瑰糖、核桃仁、红绿丝、冰糖渣、生猪板油碎丁拌匀），文火炸，再蒸半小时，扣如盘内，撒上白糖，或倒入少许糖水。具有软、甜、香
湟鱼
2023-07-28
体长形、全长60厘米左右、稍侧扁，头锥形,口呈马蹄形,唇狭窄、无须,身体无鳞,故称裸鲤，体背灰褐色或黄褐色,腹部灰红色或者浅黄色。裸鲤栖于青海湖及环湖各河流,为国家二类保护动物。它同泰山的赤鳞鱼、富春江的鲥鱼、洱海的弓鱼和
佛坪神仙豆腐
2023-07-25
双翅六道木在佛坪山里到处都是，多生长在海拔2000米以下的山坡、路边、沟边杂林中或灌木林中。到每年的五月以至九月，叶子鲜嫩时，用竹篓采集回来，在泉溪中淘洗干净，放入盆
羊血冒饸饹
2023-07-25
传统的饸饹一定是用荞麦面或高粱面、通过饸饹床子压制而成。不过随着时代的发展，如今超市里卖的饸饹多为混合面，甚至还有纯精面粉制成的，纯荞麦面那种淡淡的苦清香味也很少能尝到了。通常来西安旅游的人会四处
红咖喱金瓜加积鸭
2023-07-23
红咖喱金瓜加积鸭：小吃介绍：加积鸭，俗称番鸭，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，其养鸭方法特别讲究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再以小圈圈养，缩小其活动范围，并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂，20天后便长成肉鸭。其特点是
上林五色糯米饭
2023-07-22
上林五色糯米饭：五色糯米饭也称五色饭，又叫青粳饭或花米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名，过清明节和农历三月三歌节时，家家户户都蒸煮的一种耨米饭，是壮家用来招待客人祭祀祖先的传统食品，也是老少皆喜的特色食品。节日当天，家家户户的餐桌上都摆着五色糯米