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瓦罐面
2023-08-03
瓦罐面：瓦罐面以特有的器皿瓦罐作为其载体，使面的清香始终回旋于瓦罐之内，面条之中，再加上特制的汤料，掀开罐盖，顿时一阵阵香味扑鼻而来，借住小小罐碗，将面条从罐中滑入小碗，再遛进嘴，那一瞬间，奇香无比。它除了味美，还具有滋补、保健、营养的药膳功能。瓦罐面的制作是
青海老酸奶
2023-07-29
青海老酸奶：青海老酸奶在青海民族饮食上有着悠久的历史，早在公元641年唐朝文成公主经过青海湖畔的日月山、倒淌河等地进藏的民间故事中，就有关于酸奶的记述。在可称之为古代藏族社会百科全书的史诗《格萨尔》当中，也有许多关于酸奶的记载。可见酸奶在青海问世至少也有一千多
烧羊肝
2023-07-29
烧羊肝：取鲜羊肝，洗净血水，撒上一点食盐，用润湿的纸包裹两三层，丢进通红的牛粪火中，约近半小时，纸由湿变干，由于变成焦灰，扒出剥尽表层沾染的杂屑，热香阵阵。此时，用刀割块、削片，蘸以姜末、盐、胡椒粉等佐料食用，质嫩味鲜，余味无穷。
万载周家大屋
2024-05-30
周家大屋位于株潭镇株山村丁家桥，建于清嘉庆年间，距今约200年历史，大屋分3列，每列5进，门坊、牌楼、雕檐、镂窗均古色古香，均为木质结构，共计有房间200多间，栋栋相连，列列相通，属江南地区保存较为完好的大型清代汉族古民居，曾在此处拍过多部电影
茶园雷氏宗祠
2024-02-27
平面呈长方形，为东西向中轴线对称布局，前后两进，占地666平方米。族谱记载，首建宗祠是清雍正丙午(1726)年，丁未岁(1727)竣工，原名雷氏宗祠，清乾隆四十五年，雷纯公任内阁中书后改为家庙
