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白沾鸡
2023-07-08
白沾鸡：白沾鸡：这种饮食选料十分讲究，只能用不到两斤的雄鸡，杀后拔毛，取其胸部两块，放在开水中滚数转，取出后将鸡撕于盘中，粘骨处还能见鲜血为适度，加佐料即可上桌，这是凉拌菜中的极品，脆嫩可口，忌放酸醋。制作此菜三分钟便可做好。
洪屯蒸碗
2023-07-03
洪屯蒸碗：流行于洪屯的蒸碗，取料广泛，品类繁多，上至山珍海味、鸡鸭鱼肉，下至瓜果菜蔬，都可成为清香、鲜嫩、味纯的美食，并且讲究席面丰盛，冷热兼备，盘碗相宜，款式多样，饭菜配套，每道菜都有各自的特点，鲜香酥烂，脆嫩清爽，醇厚浓郁，再浇上擅长用汤的厨掌烹制出的味道
绥中拍黄瓜
2023-06-18
做法：黄瓜洗净，切去瓜尾，用刀拍酥裂，横切成块,放入盘中，木耳洗净用沸水焯烫至熟,捞出控水放在黄瓜上，将调料洒在木耳上，吃时拌匀即可。注：黄瓜除热量低,可除湿利水，清热解
无公害蔬菜
2024-01-09
无公害蔬菜：年初，在广州市蔬菜办的大力支持下，神岗镇建成为广州市优质蔬菜现代化生产科研示范基地。经过几年的努力，目前基地面积达2300亩，日产蔬菜26吨，年产量达9600吨，年产值7500多万元，该场注重菜田水利建设，按照相对集中、连片整治、提高标准匹配投入的
金软黍
2023-08-13
金软黍：产于大盂镇金家岗旱地丘陵区，生育期95105天，秆硬抗倒伏，千粒重7.28.1克,粒色土黄,米色金黄,粘性大,食味好,出米率为7580%,亩产500斤左右,1983年开始推广,到目前我省许多丘陵山区县有种植,并且已推广到辽宁、陕西、甘肃等地。
豌豆粥
2023-08-12
豌豆粥：朔州名吃最为著名的就是豌豆粥，由山西省右玉县燕麦片厂出品，云岗牌豌豆粥选用当地优质豌豆精制而成。质量经卫生部门鉴定符合GB27118标准。蛋白质含量24％，粗纤维含量4.5％，人体必须的八种氨基酸均超过同类产品。糖份、脂肪含量低，对糖尿病、高血压患者有
小湖杨梅
2023-09-16
小湖杨梅：小湖杨梅——龙睛乌果诱流涎小湖杨梅，是亚热带常绿果树，属杨梅科，别名龙睛、珠红、树梅。成熟于初夏时节。小湖杨梅也称大种杨梅、大乌杨梅，或称回瑶仔杨梅，明清时期就已知名。产于建阳市小湖镇马坑村的回瑶、山后、井后、南山、岭头等地，水吉、漳墩、徐市镇部分山
新疆老虎菜
2024-01-05
新疆老虎菜：皮辣红，也叫做老虎菜，叫它皮辣红是因为材料是皮芽子，就是洋葱那个家伙，还有辣子，西红柿，名字很形象吧，很简单的，吃起来很是爽口，特别是肉肉吃多了的时候，所以呢，新疆人一般在吃清炖羊肉的时候就要来盘老虎菜喽。材料：青椒一个，红椒一个，皮芽子半个，柿子