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泌阳花菇
2023-10-14
泌阳花菇：泌阳花菇，之所以成为菇中之皇，首先表现在独一无二的质量上。香菇是世界名贵的食用菌珍品,泌阳花菇又是世界一绝：古代谓之山珍,现代又赋予植物食品顶峰的美称,目前，泌阳花菇已经获得国家地理标志产品保护，是河南省名牌产品。泌阳花菇朵圆、肉厚、质地细腻、色泽洁
铅山竹荪
2023-09-25
竹荪，是菇中精品，营养价值高。铅山县有毛竹林46万亩，竹荪资源比较丰富。竹荪一是种珍贵的食用菌，素有菌中皇后之美称，明清朝为宫庭珍品，它不但体态优雅，脆嫩爽口，香味浓、别具风格，而且营养丰富，含有１７种氨基酸和１６
五夫黄鳝
2023-06-30
五夫黄鳝：武夷山五夫镇自然环境幽美，气候宜人，物产丰富，人烟稠密，盛产白莲、红菇、田螺，远近闻名，是武夷山市重要的农副产品区之一林地，黄鳝、田螺养殖是五夫镇的传统优势项目，是具有五夫特色的农业经济。因其所地理位置环境优越，水质优良，所以养殖的黄鳝肉嫩味鲜，含有
斋菜煲
2023-11-25
斋菜，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称寺院菜、素菜。海南斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间。除宗教活动需要外，传统的习俗为每逢农历大年初一，家家户户必吃斋。其次为元月初九，也普遍拜神吃斋。斋菜的最
仲景香菇酱
2023-10-14
仲景香菇酱酱香浓厚，菇香宜人，粒粒韧爽，多味俱全，可拌饭、可炒菜、可蘸食，带之方便，食之开胃，是你身边不可多得的佐餐佳品。仲景大厨房股份有限公司地处河南省西峡县，这里是中国香菇之乡、猕猴桃之乡、山茱萸之乡，南阳
凯莱银丝羹
2023-08-17
凯莱银丝羹：凯莱银丝羹系丹东名菜，是以海参、虾仁、鲍鱼、嫩豆腐为主料，以百灵菇、发菜、冬笋为辅料，用秘制上汤煲制而成。把海参、虾仁、鲍鱼、嫩豆腐切成头发状的细丝。用上汤调好口，把原料放入汤中，顺一个方向轻轻搅动。特点：汤汁鲜美，口味香滑，色泽光亮，高蛋白低脂肪
青头菌
2023-07-09
青头菌主产云南滇西三江并流区原始森林地带，生长环境相当纯净，主要生长在树林里的草丛里，每一年六至九月出菇。当地老百姓很喜欢吃。菌内含有丰富的蛋白质和氨基酸、植物纤维等成份，入口很细嫩，香味很悠长，有浓郁大自然清香气息。刚出
凯莱银丝羹
2023-12-17
凯莱银丝羹：凯莱银丝羹是丹东创新名菜，是以海参、虾仁、鲍鱼、嫩豆腐为主料，以百灵菇、发菜、冬笋为辅料，用秘制上汤煲制而成，具有汤汁鲜美、口味香滑、色泽光亮、高蛋白低脂肪、营养搭配合理的特点。其做法是把海参、虾仁、鲍鱼、嫩豆腐切成头发状的细丝，用上汤调好口，把原
上思香菇
2023-11-23
传统生产方法是在每年冬11月12月选天气晴朗的日子，将能生长香菇的树木欢伐倒地（能生长香菇的树有46种，常见的有菇豆杜英、枫树、楮树等），待二、三个月后把树杆砍成若干段，用刀斧将木表皮成若干刀口，然后
鱼火锅
2023-11-02
鱼火锅：原料：活鲤鱼或草鱼1尾重1公斤泡酸菜200克金针菇、平菇、嫩冬瓜、黄秧白嫩叶、葱白段、水发蜇丝、海白菜、鳝片、腰片、鹅（鸭）胗等适量鲜汤1公斤泡红辣椒100克泡姜40克野山椒30克干辣椒节25克花椒5克蒜瓣50克盐、鸡精、胡椒粉、料酒、麻油各适量混合油
柞木香菇
2023-10-15
利用柞木生产的香菇质地细密，肉质厚，菇型好，营养价值高，属于香菇中的上等产品。南召香菇最具特色的地方是，其生产香菇的原料是柞木。柞木由于生长速度慢，质地细密，各类营养成份积累高，是香菇生产最佳的原料。利用柞木生
