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云桥圆根萝卜
2023-12-07
云桥圆根萝卜：云桥圆根萝卜是四川省成都市郫县的特产。云桥圆根萝卜扁圆形、无分叉，表皮白色、肩部微绿、底部乳白；肉质致密、脆嫩、多汁，品质上等。云桥圆根萝卜为国家农产品地理标志保护产品。云桥圆根萝卜原产于郫县新民场镇北部的云桥村，产区地处岷江洪冲积扇平原、属成都
松阳山粉圆
2023-12-07
松阳山粉圆：松阳山粉圆也称山粉丸、山粉粿。是浙西南山区松阳县特色小吃。以山粉和芋艿为主要原材料，添加猪肉末、冬笋粒、香菇粒、小葱、虾仁等等辅料，以及酱油、盐、黄酒，味精、胡椒粉等佐料，搅拌成糊状，然后置蒸笼蒸熟即可。食用方法，蒸熟后直接食用，也适合煎、炒、烹、
宝应紫圆慈姑
2023-06-25
宝应紫圆慈姑：宝应紫圆慈姑是江苏省扬州市宝应县的特产。宝应是著名的中国慈姑之乡。宝应慈姑在唐代就成为御用贡品，清代被列为重要土产。宝应慈姑为农产品地理标志产品。宝应是著名的中国慈姑之乡。宝应慈姑在唐代就成为御用贡品，清代被列为重要土产。为充分利用丰富慈姑资源，
宁富六喜圆
2023-08-24
宁富六喜圆：宁富六喜圆工艺精湛，历史悠久，口味特别。2002年5月18日，中央电视台同一首歌栏目走进阜宁举办以六喜圆为主题的宁富食品文化节。早在明朝中叶，阜宁通河达海，水陆交通便捷。万历年间便成淮东重镇。盐业兴旺，商贸兴隆，有出不尽的东南，卖不完的西北之称。南
彝家圆根酸菜
2023-11-28
彝家圆根酸菜：彝家圆根酸菜，是四川省凉山彝族自治州的著名特产，彝族传统美食。生长在四川省火把圣地布拖县海拔2600米以上的高寒山区无污染地带，用彝人独特制酿造方法酿造而成。彝家圆根酸菜，生长在四川省火把圣地布拖县海拔2600米以上的高寒山区无污染地带圆根菜，用
如皋白圆萝卜
2023-08-23
如皋白圆萝卜：产于江苏如皋。萝卜干净滑爽，筋少肉厚。其中有一种叫鸭蛋头的，形状很象鸭蛋，白皮白心，刚出土时只要手指轻轻一弹，马上皮迸口裂，甜汁渗出，吃起来嫩脆鲜甜。功用：如皋萝卜含有丰富的维生素C，其他成分如维生素B2、钙、铁、磷含量都高于苹果和梨，营养极为丰
东圆香荔
2023-11-07
东圆香荔：鹤山名优水果，珍稀香荔。植于双合镇双桥管理区东园村。明弘治十年（1497），李姓从南雄珠矶巷迁到东园开村后，其第11代传人李卓化在黄茅山开垦荒地，种下荔枝20多亩。时代变迁，荔枝园逐渐退化了，只有两棵荔枝生机勃勃，树大干粗，果实累累。其中一棵主茎派生
红薯粉皮拉皮圆皮
2023-10-13
红薯粉皮拉皮圆皮：红薯粉皮拉皮圆皮位于豫东平原大地的沈丘县裕祥专业经济合作社旗下的沈丘县百食特粉制品加工示范基地注册成立于2008年8月份，座落于素有小上海之称的沈丘县，是周口市的东大门，也是豫东南和皖西北交流的重要门户和物资集散地。濒临207省道西侧，102
蒋坝酸汤鱼圆
2023-12-15
蒋坝酸汤鱼圆：蒋坝酸汤鱼圆是淮安传统名菜，属苏菜之淮扬菜系，是洪泽•淮扬蒋坝百桌船帮宴经典宴席名菜。蒋坝酸汤鱼圆烹饪技艺据传最早可上溯到秦代，明清时盛行，现主要分布在洪泽县蒋坝镇及金湖、盱眙两县和楚州、淮阴两区。蒋坝酸汤鱼圆要求白嫩，选择黄尖鱼或淮白最佳，即洪
白汁圆菜
2023-06-24
白汁圆菜：甲鱼，历来视为滋补品，背甲能入药。吴地素有清炖甲鱼补身子的习俗，清代袁枚《随园食单》亦列有汤煨甲鱼、全壳甲鱼，此菜选用重750克左右的活甲鱼，宰杀后去内脏（有蛋则取出待用），斩去爪、嘴尖及尾，割断四肢骨骱。先在60°C热水中浸泡去黑膜，然后放入90°
沔阳蒸珍珠圆
2023-10-26
沔阳蒸珍珠圆：糯米淘净用清水浸泡23小时，用簸箕沥干待用；猪肉、鱼肉剁茸入盆，加精盐、姜末、葱花、胡椒、味精，打入鸡蛋合匀，再加入淀粉和水450克，搅拌上劲，挤成约15克重的圆子，放入糯米中滚动，待圆子裹满糯米，一个个摆入蒸笼（滚糯米时不能左手上弹，以免糯米贴
寺不
2023-12-17
寺不：寺不是迪庆纳西族的一道特色名菜，纳西语意为吹肝。将猪肝吹气膨胀后放入精盐，五香粉，姜丝，绍酒腌渍12小时取出，撒上花椒粉风干。食用时将寺不放入汤锅中，加辣椒，姜，花椒用文火煮2个小时取出切片。色泽红润，芳香麻辣，可贮存一年不变味。
孟寺烧饼
2023-10-04
孟寺烧饼：孟寺烧饼是山东省德州市临邑县孟寺镇的特产。孟寺镇的烧饼做法考究，香脆可口，口有余香，深受周围县镇的群众喜爱。孟寺烧饼产于临邑孟寺镇，以精制面粉为主料，做法考究，香脆可口，口有余香，已有多年历史传承。
