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沾益辣子鸡
2023-12-15
沾益辣子鸡：沾益辣子鸡是云南曲靖沾益的地方特色菜，与重庆的辣子鸡齐名，因其独特的原料、独特的配方、独特的加工工艺，辣而不辛、食和味醇，致使名振滇中，享誉海内外，是为西南乃至中国最出色的菜肴之一，可谓不吃辣子鸡，白来彩云南，也是云南的滇菜代表菜，堪称曲靖的美食名
下东芹菜
2023-09-19
下东芹菜：下东芹菜下东属湖一村的一个角落，种植条件与凹乾一样，所不同的是通风更好，特别适宜芹菜的种植。乾隆丁丑版《安溪县志》载：芹，香辛。有野生者，味不及圃种之美。菜农在种植过程中，一般不使用化肥，而用生物肥料，这样，种出来的芹菜，叶少、茎肥、细嫩。湖头风味小
廉江炒田螺
2023-11-04
廉江炒田螺：廉江炒田螺田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚，与芳香草紫苏同炒一镬，产生香中有辣、辣中带甜的怪味，南方人、北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢。做法：烧红油镬，把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等爆香，加入田螺不停地炒，溅入滚水，用精盐调味，炒至熟透。
月泉浆水面
2023-07-27
月泉浆水面：据说取敦煌月牙泉之水，与一种野生草本植物羊奶蔓蔓发酵生成的浆汁。味美爽口、清凉解暑，与面条同食别具味道，因而得名月泉浆水面。敦煌文书P.3231卷平康乡官斋藉中即有浆水粥、浆水面的记载。古代敦煌人有粥水熬粥的饮食习俗。浆水在敦煌至少有1200多年以
龟石砚
2023-10-08
龟石产于临朐县东南辛寨石涧沟壑中，清《临朐县志》：龟石产辛寨龙岩寺石涧中，天然龟形，磕之底盖自分，质细而润，蓄墨数日不枯。早年当地也曾经拣石制砚，但发展不大，生产很少。龟石多为扁平椭圆形子石，其表有风化层，磕之层层脱落，如龟脱壳而得名。中留石
养马岛海参
2023-10-10
养马岛后海，水深流大，水下礁石林立，杂藻丛生，四季水温变化幅度小，特别适宜黑刺参栖息。养马岛产的黑刺参营养丰富，又可作药用。黑刺参属棘皮动物门海参纲刺参科，多生长在海底岩礁、砾石地带，含有丰富的蛋白质，是
李子酱
2023-08-23
李子酱：主料：黑布朗、柠檬、橙子调料：糖、蜂蜜做法：1、将黑布朗洗净，切开去核，柠檬、橙子洗净榨成汁；2、将黑布朗、柠檬汁、橙子汁一起倒入微波炉专用器皿中10分钟取出，加糖、蜂蜜搅拌均匀入炉20分钟收干；3、取出用筷子略加搅拌，待果酱色泽成均匀的深红色即可。
彭水苦荞
2023-07-05
苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有黑珍珠之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。2013年，彭水苗族土家族自治县苦荞协
宣和鸡蛋
2023-07-30
集镇距城区中心约25公里，地处香山脚下、黄河南岸，与中宁县接壤，同永康镇毗邻。辖区面积594.5平方公里，下辖19个行政建制村，全镇总人口45288人，其中农业人口42719人，回民25
夏津麻豆腐
2023-10-04
其呈粉绿色，细如粉团，若以油与葱、香菜等烹炒，其味殊美。吃起来，松嫩可口，腻如膏脂，以之佐粥而食，饶有风味，为夏津传统冬令佳食。历史上以城东王庄所产者为上品，王庄曾称臭粉王
环县荞麦
2023-12-31
环县地处甘肃省东北部陇东黄土高原丘陵沟壑区，位于东经106°21′～108°33′、北纬36°01′～37°09′之间，土壤主要属于黑垆土与黄绵土，属温带干旱半干旱大陆性