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金寨花鲢鱼
2023-06-28
花鲢又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢。外形似鲢。侧扁。头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑。腹部灰白。各鳍浅灰。从腹鳍基部至1之
何田清水鱼
2023-06-26
何田清水鱼，因常年养于清水塘，鱼身黑黢，鱼目发光。烹饪时，取活鱼现杀，切成鱼块（亦有全鱼烧制的），下锅时油不宜多，且以清水炖煮，待鱼汤呈奶白色，粘稠状，附上常用的佐料即可。该鱼汤鲜肉嫩，令人唇粘齿甜，回味
周至清凉寺
2023-05-05
清凉寺位于周至县西南15公里的广济镇曹家滩，一座山峰南依秦岭，北望平川，因状如风凰展翅，故名黑风山，山有一寺，当地人因山称为黑山寺。寺前骆水曲绕，因水而美，因水而滋，寺自有茂林修竹之盛，涌泉湍流之雅，虽入山而未深，足清静其有余，故黑山寺又因此而称清凉寺
墨湖
2024-10-27
墨湖墨湖，因水呈墨绿色而得名，也称黑涝坝，位于县城以南54公里处的马鞍山风景区。墨湖是由7个相通的湖泊群组成的积水湖，形成百米条状。此湖遇到雨水多的年份，水深不见底，有岸无松影浮绿藻，风起荷花四面来的美誉。墨湖共分大小两处，惯称大涝坝、小涝坝，均在马鞍山下
皇后村
2024-12-30
巴彦县是黑龙江历史上建制比较早的县，该地隋唐时期为靺鞨黑水部，辽金时期为生女真之地，属上京会宁府东北境。《金史》记载，巴彦境内有三个女真部落：泥庞古部、唐括部、术甲部。其中唐括部的发源地是偎雅村，即现在的巴彦县富江乡五岳村腰五营屯屯南500米处的土城遗址
秦州酿皮
2024-01-04
秦州酿皮：酿皮是秦州著名的地方风味小吃，天水各县区的每条街巷都有卖酿皮子的小馆、小摊，还有推车挑担、串户叫卖的。这种凉吃的食品，在夏秋炎热天气里，最受人们欢迎，食用者非常普遍。酿皮是用面粉制作而成的。其做法是将面粉用凉水和成硬团，然后在清水中揉搓，这样可以使面
清炖脚鱼
2023-10-21
长江埠四房馆的老板陈子庭，不落烹调俗套，经反复改进，创制出具有地方风味特色的清炖脚鱼。制作时，用料和烹调十分精细。其主料为活脚鱼一斤左右，具体制法是将活脚鱼的颈项划破、略为放血，放入盛水的锅
