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广昌晒烟
2023-09-24
广昌晒烟：广昌晒烟，俗称黑老虎。自明朝万历年间开始种植，已有400多年历史。叶大肉厚，纤维细致，深红透黑，味醇劲足。经国家经贸委烟草研究所鉴定，广昌晒烟是生产低焦油混合型香烟和雪茄烟的上乘原料。1986年广昌被国家烟草专卖局指定为出口晒烟生产基地，年种植面积1
洋县五彩米
2023-07-25
洋县五彩米：黑、红、黄、绿、紫五彩稻米，产于全国黑米渊源地、世界珍禽朱鹮的栖息地——陕西省汉中市洋县。这里土壤、水质、大气等环境指标达到国家绿色无公害标准。二00二年获中国第三届特种稻新产品展评会金奖，同时申请国家注册了朱鹮商标。二00三年通过陕西省无公害农产
老大同过油肉
2023-12-17
老大同过油肉：山西过油肉是山西省最著名的传统菜肴，号称三晋一味，而老大同过油肉是山西过油肉的精华版，以用料考究、烹饪得法而独占鳌头，是大同著名的传统名菜，属于晋北菜之大同菜。老大同过油肉除了传统的用精选猪里脊肉经过上浆、拉油，配优质黑木耳、大葱炒制外，还要以台
砍三刀
2023-12-12
砍三刀：砍三刀，又名油食儿、油布袋，色呈金黄，绵甜利口，是流传于山西太行山区的河北平山、井陉及山西五台山一带人春节期间的汉族面食小吃之一。因炸制时，为使麻油渗入其中，要在上面砍三刀，故称砍三刀，又因其吃起来油香四溢，故又称油布袋。中文名：砍三刀主要原料：玉米面
新绛云雕漆器
2023-08-08
新绛云雕漆器：产于山西新绛。云雕始于元代。相传,它出自浙江喜兴府名漆匠张成、杨茂之手，后来失传。1913，有一外商带着一些破旧云雕漆器来到山西新绛县，找名漆艺匠修理。薛仙基，田恩恭，赵月普三人揽下了这活计，他们边修复边研究，并着手仿制。1915年，薛仙基等三人
阳光占酒
2023-06-14
阳光占酒：山西阳光占酒业有限公司位于和顺县城西40公里处，西临清漳河畔，东沿董榆县跨和顺全境通往华北重镇邢台，西北越晋中榆次直达省城太原，正西与榆社毗邻，南临革命老区左权，交通十分便利。山西阳光占酒业有限公司的前身是山西省和顺县阳光酒厂，厂址位于阳光占乡阳光占
莱芜黑猪
2023-10-02
莱芜黑猪：莱芜黑猪以其耐粗饲、抗病强、产仔多、瘦肉率高、肉质醇香而闻名全国，素有国宝之称，与莱芜大黑山羊、黑鸡、粗毛型长毛兔一起并称为莱芜三黑一白，闻名全国。全区年各类牲畜饲养量180万头（只），家禽1000万只，肉蛋奶总产3.3万吨，形成了全国著名的瘦肉猪生
拉条子
2023-12-05
其起源有众种版本，一说来源于山西，是由当年山西骆驼客带到新疆的；一说是维吾尔族同胞发明的，一说是由回族同胞发明的。拉条子制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种
太原五加皮
2023-08-13
太原五加皮：五加皮为山西又一特产中草药，主要产于晋西北地区的岢岚县和太原北郊阳曲，以及晋中地区的孟县、寿阳、榆次、太谷等地。清修《山西通志》载：其一枝五叶，始生于汉中，今陈州谷中有之。但产南方者类草而小，产北方者类木而大。肯定了北方所产优于南方。植物学上称，五
