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四道沟“人圈”遗址
2024-09-10
四道沟人圈遗址为河北省文物保护单位。四道沟人圈遗址年代为抗日战争时期，位于承德市隆化县湾沟门四道沟自然村。2008年10月20日四道沟人圈遗址被河北省人民政府公布为第五批省级文物保护单位。
蛙式黄鱼
2023-12-16
蛙式黄鱼：蛙式黄鱼是南通一道著名的传统名菜，是以鲜黄鱼，白蛋糕，青菜叶，鸡蛋，绍酒等为主要材料制作的苏菜，属于苏菜之通帮菜、江海菜。此菜鱼肉外脆里嫩，口味酸甜适中，堪为形美、味美之佳肴。早在100多年前，南通厨师便利用黄鱼的形体巧施刀工，使之成为卧式蛙形。解放
马圈湾遗址
2023-04-19
马圈湾遗址位于敦煌市南湖乡北工村东1.5公里。城平面呈长方形，总面积约8.35万平方米。现仅存东、西、北三面残墙和西南角墩，北墙长300、东、西二墙长270米。墙为夯筑，基宽7米，残高5米，顶宽2米，城墙大部分被黄沙壅埋。北墙中段有一宽5米的豁口，疑为北门
姚家圈古文化遗址
2023-03-30
姚家圈古文化遗址(YaojiaquanGuwenhuaYizhi)位于松江县小昆山镇姚家圈。1980年当地社员在田野翻地时，发现一口古井，从井的下层和附近新开河两岸断面上，采集到数十件新石器时代遗物，分布范围约1万平方米
舟山黄鱼鲞
2023-06-26
舟山黄鱼鲞：用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后，称为黄鱼鲞。经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，有开胃、清火、生津、活血的作用。黄鱼鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚。黄鱼鲞烤猪肉，是定海人用来招待客人的一只最有特色的地方名菜。
钦州黄鱼
2023-07-22
钦州黄鱼：黄鱼近年来也成了市场上常见的鱼类，以前由于刺多且烹饪耗油，不受欢迎，现在生活水平提高，它也成为人们日常购买的鱼品，因刺多，因此烹饪时均先油炸，以炸脆其刺。因此主要做法就是用来油炸或者油炸后做酸甜黄鱼。
二道河子人圈遗址
2024-01-14
二道河子人圈遗址年代为抗日战争时期，位于承德市丰宁满族自治县大滩镇二道河子村。2008年10月20日二道河子人圈遗址被河北省人民政府公布为第五批省级文物保护单位,二道河子人圈遗址,二道河子人圈遗址简介,二道河子人圈遗址承德市丰宁二道河子人圈遗址旅游指南
松鼠黄鱼
2023-06-09
松鼠黄鱼：松鼠黄鱼是京菜菜谱之一，以香菜为制作主料，松鼠黄鱼的烹饪技巧以油爆为主，口味属于酸甜味。特色：鱼身炸后刀花翻起，形似松鼠，造形异常美观，颜色酱黄，光滑油亮，皮酥肉嫩，甜酸醇鲜。乾隆皇帝下扬州，广游扬州的名胜美景，心情十分高兴。他微服走进了松鹤楼，见神
黄鱼鲞
2023-09-07
黄鱼鲞：黄鱼鲞，又名白鲞，是鲜黄鱼加工制成品，由鲜鱼剖开晒干而成。据《吴地记》载，吴王阖闾10年（公元前505年），在海上作战，捕得大黄鱼作军食，吴王归，问海中所食鱼，所司云并曝干。王索之，其味美，因书美下着鱼，是为鲞字。爵溪加工的白鲞，质地新鲜，大小匀称，以
葱油黄鱼
2023-09-02
葱油黄鱼：将黄鱼放入炒锅沸水中，加姜、葱、酒、煮沸加盖改用微火，鱼嫩熟时捞起装盘。除各味调料外，盖以葱花，再浇上约九成熟花生油。此菜鱼嫩葱香，调味淡雅，本味突出(温州)
二道河子“人圈”遗址
2023-03-22
二道河子人圈遗址为河北省文物保护单位。二道河子人圈遗址年代为抗日战争时期，位于承德市丰宁满族自治县大滩镇二道河子村。2008年10月20日二道河子人圈遗址被河北省人民政府公布为第五批省级文物保护单位
腐皮包黄鱼
2023-12-14
腐皮包黄鱼：腐皮包黄鱼是一道浙江的汉族名菜，宁波传统名菜之一，属浙菜系，是一道有百余年历史的宁波名菜。此菜由黄鱼为主要食材做成，系用优质完整的薄豆腐皮包上新鲜生净大黄鱼肉炸制而成，用醋与茄汁酱等佐食，其味更佳。【详细】中文名：腐皮包黄鱼分类：宁波菜口味：咸鲜味
腐皮包黄鱼
2023-09-06
腐皮包黄鱼：腐皮包黄鱼，此莱具有腐皮酥脆、鱼肉鲜嫩、外酥内嫩、营养丰富的特点。食时用醋蘸之更妙，老幼皆宜，佐酒下饭皆妙。【菜名】腐皮包黄鱼【所属菜系】浙江菜【特点】色泽金黄，腐皮松脆，肉馅鲜嫩，香味四溢。【原料】净黄鱼肉400克，豆腐皮4张、香菜叶2.5克。精