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沁县和子饭
2023-08-08
配料按季节选用豆类（大白豆、大绿豆、黄豆），蔬菜类（红薯、土豆、南瓜、北瓜、鲜豆角、红萝卜、白萝卜、芹菜、干豆角、南瓜条）、野菜类（苦苦菜、玉谷菜）。品种可多可少，数量根据喜爱，各
甘南小米
2023-06-22
甘南小米：甘南县红谷杂粮种植专业合作社生产的甘南小米喜获国家农业部颁发的中华人民共和国农产品地理标志认证，成为甘南县首家获此殊荣的农民专业合作社，甘南小米也是本县第一个荣获国家农产品地理标志的产品。据合作社董事长、全省百名创业之星获得者刘成圣介绍，甘南小米成功
乌兰察布荞麦
2023-06-15
公元前5世纪的《神农书》中将荞麦列入为八谷之一。唐朝时，荞麦食品由中国经朝鲜进入日本后，吃法达百余种，现今荞麦及荞麦面条在日本十分流行。荞麦营养价值很高，含有其它谷物所不具备的叶绿素和卢丁，维生素b1、维生素b
武乡有机小米
2023-06-14
武乡有机小米：武乡县有机小米按照有机种植标准选择晋谷21号、黑鲜1号优良品种，施用有机肥。含有丰富的糖类，B族，维生素E，钙铁、磷、钾。小米蛋白质中的色氨酸可以转变为血清素，有助于睡眠。小米含有易消化吸收的淀粉，可以帮助人体吸收收营养。小米还能降胃火，煮粥食用
大同小米粥
2023-06-14
谷什么时候在大同地区开始种植,现在已无可查证。唐代诗有春种一粒粟,秋收万颗粮的句子,这里提到的粟就是谷子。谷子越成熟,头越倾向大地,不似高梁、玉米那么趾高气扬.小米饭是大同人们餐桌上的金子。改革开放前,大同县人早上吃的是小米稠粥,晚上
潍河口开凌梭
2023-10-08
潍河口开凌梭：开凌梭就是梭鱼，鲁北一代最常见的海鱼，但只是在黄河凌汛时节叫开凌梭。春节后渤海捕捞上来的第一批梭鱼，是带着海冰捕上来的，由于冬季刚休眠过的开凌梭鱼基本不吃食，它的肉质厚，腹内杂物也少，没有邪味。尤其珍贵的是，开凌梭捕捞仅仅限于立春到惊蛰之间十几天
高良苡仁米
2023-12-19
高良苡仁米：苡仁俗名称六谷，别名菩提子。师宗县栽培苡仁历史悠久，苡仁属师宗县重要的经济作物之一。据《师宗县志》和《师宗县农业志》记载：1949年后，师宗县经济作物主要有烤烟、土烟、油菜、甘蔗、生姜、花生、芝麻、葵花子、苡仁及少量。苡仁栽培在师宗已形成一定生产规
