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克拉玛依凉面
2024-01-05
克拉玛依凉面：凉面在当地因为颜色有油泛金黄，所以又被称为黄面，一年四季都有的卖，这算是比较实惠的快餐种类吧。尤其到了夏天，这黄面卖的最好了，一般来说，吃这凉面，都是搭配的烤肉，所以称为黄面烤肉。荤素相搭，面条细而筋道，烤肉也很香，这面条里再加上黄瓜、酱料等，很
乌鲁木齐凉面
2023-12-06
乌鲁木齐凉面：乌鲁木齐凉面又称为黄面，因其色黄而得名，维吾尔语叫赛热克阿希，属夏令风味小吃。制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易。拉面师傅双手舞动一块淡黄色的面团，将一团足有七、八斤重的面团拉成一把细粉丝样的面条。吃时凉面盛于盘中，浇卤汁，放醋、蒜泥、油泼辣
兰州拉面
2023-12-01
它以汤镜者清，肉烂者香，面细者精的独特风味和一清二白三红四绿五黄，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全
大庄烧鸡
2023-10-06
大庄烧鸡：大庄烧鸡，顾名思义，就是指这个烧鸡的产地出自咱们沂南县的大庄镇，公司总经理黄宜昌家庭是当地很有名气的厨师世家，到黄宜昌已是第五代传人。经黄宜昌用祖传秘方研制的大庄牌烧鸡声名远扬，吸引了南来北往的客人。素有北有京城烤鸭，南有大庄烧鸡之美誉。公司产品有五
白斩鸡
2023-09-04
白斩鸡选用脚黄、皮黄和嘴黄的三黄嫩母鸡为原料，加工烹制后皮薄、质脆、色莹、肉嫩、味鲜，其蘸食的酱油配制独特，更有锦上添花之功。小绍兴白斩鸡，以其色泽金灿油亮、滋味鲜嫩无比而享誉古今，百吃不厌，常吃常鲜。
锡尼河马
2023-06-15
锡尼河马：【主产区与分布】内蒙古自治区呼伦贝尔盟鄂温克族自治旗的锡尼河，伊敏河流域。锡尼河马旧称布里亚特马。早在苏联十月革命时期，居住在后贝加尔的布里亚特蒙古人来到我国索伦旗(即鄂温克族自治旗)，定居在锡尼河、伊敏河流域。他们带来的马匹是后贝加尔马及其改良马，
宁化大米
2023-06-30
其中，河龙贡米尤为有名。河龙贡米因产自宁化县河龙乡而闻名，米粒长，色泽洁白，透明润泽，清香营养，宋朝时被列为贡米。这次入选的宁化大米，被推荐为生产单位的是宁化县河龙贡米米业有限公司。
开水白菜
2023-12-18
开水白菜：开水白菜是一道四川名菜，是四川成都宫廷菜经典代表菜，属于川菜系列，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。相传，开水白菜是由颇受慈禧赏识的川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制的，黄敬临当厨时，不少人贬损川菜
幢锅油鸡
2023-08-28
清《闲话扬州》的作者易君左到兴福王四酒家品尝白酒黄鸡后，大加赞赏，即兴赋诗：名山最爱是才人，心未能空尚有亭，王四酒家风味好，黄鸡白枉嫩菠青。（黄鸡即油鸡）1947年月10月中旬，宋庆龄、宋美龄、及孔令等人曾游虞
