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汕尾卤味
2023-12-11
汕尾卤味：卤味之中有卤鹅、卤鸭、卤猪脚、卤五花肉、卤鸡脚等等，卤味在汕尾也是不同店有着不同口味，但大体上都有一个卤汁的香味，另外有的偏甜，有的偏咸香。ps：卤鹅的身体部位如鹅翅、鹅脚、鹅头，都是值得一试的。
吴山贡鸭
2023-09-12
长丰县盛产吴山贡鹅。该品种鹅原系朝廷贡品，其肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅，卤制方法独特。传其卤制秘方传自吴王夫人史氏的后代，迄今已逾百年历史。经史氏秘方卤制的吴山贡鹅，色清正，香浓郁，味
县城古井群
2023-07-30
县城古井群（三元井、杏墩井、下程家井、西街井、桂墩里（三元）井、上程家井、汪家井、明贤里井、费家弄井、莲花塘井等10口）位于黟县碧阳镇郭门、北街、麻田社区，时代为唐、宋、明、清等
台安肉鸭
2023-06-18
台安肉鸭：台安县高度重视以鸭鹅养殖为主要内容的畜禽业发展，把建设鸭鹅养殖大县作为促进农民增收致富的重要工程来抓，取得了显著成果。全县通过政策扶持、大户带动、小区示范等措施，激发了农民养殖鸭鹅的积极性，全县养殖规模不断扩大，养殖鸭鹅成为农民增收致富的一条主要途径
府城古井
2023-06-23
府城古井（含东门大井、义井、开元古井、二目井、四目井、广源街井、弥勒佛井、莲花井、子母泉等，共9处）位于城区，时代为宋清。2011年，府城古井被公布为潮州市文物保护单位。
公明烧鹅
2023-11-17
公明烧鹅：因公明镇烧制的鹅色、香、味具佳而得名。它选用本地草鹅，鹅肥肉细，约要养100天才好。以沙糖、盐、酒、南乳、蒜头、豆豉、八角、生抽王作配料，以蜜糖擦皮，用陶土造的烧烤炉，以中火烧烤约40分钟便成，烧出的鹅金黄色，皮脆，香味浓郁，肥而不腻，昔日最出名的师
喜鹊登梅
2023-09-02
喜鹊登梅：鹅脯丝垫底作鹊身坯子，鹅脯长条形尾羽，白蛋糕、鹅脯分别切叶片作羽身、羽翅，梳子冬菇、胡萝卜分别修装树枝和梅花。余料做围碟。菜品色彩和谐，造型美观，寓喜事临门之意(温州)
公固鹅肉
2023-11-10
公固鹅肉：公固鹅肉松发卤鹅又名公固鹅肉，因其咸、香、瘦、烂之食质美味而驰名潮汕乃至东南亚等地。创始人许松发，澄海县苏南许居村人。清光绪年间，许松发在家乡敕书楼巷开店卤鹅，该店无论选材配料，还是炖制功夫，均特别严格，首先分春夏秋冬四季选鹅，其标准每只在14至18
禄丰古盐井群
2023-04-15
禄丰古盐井群包括黑井镇大井盐井、大子井盐井、复隆盐井、黑井古盐井群；妥安乡琅井村委会的伏大井。伏大井位于妥安乡琅井村委会西北的芒硝厂内。该井开凿于明万历3年（公元1623年），为斜竖井，全长236米，在182米处分东、北方向两岔井，其中东面岔井长32米
雄鹰展翅
2023-09-02
雄鹰展翅：用不带皮鹅脯肉条装成鹰坯，垫盘底。用带皮鹅脯肉狭长片搭装成雄鹰尾翎。猪肝、火腿、黄蛋糕切成大、中、小柳叶片逐层排装，长条鹅皮切梳子花刀，包边组成身羽翅膀。冬菇剪成头和颈羽，白蛋糕雕成眉和眼。鹅腿修成鹰腿、黄蛋糕雕成爪。至此雄鹰装完毕。再用紫菜卷切片在
常德城区古井群
2023-06-13
常德城区古井群（含四眼井、丝瓜井、葵花井、白龙井、崔婆井）省保常德城区古井群之一，葵花井，系明代荣王府邸唯一原址遗存，在常德市一中内某个角落。葵花井，相传井中常现葵花，舀入瓢中则瓢中有葵，注入桶中则桶中带花
郴城古井群
2023-06-11
郴城古井群（含海棠井、龙骨井、橘井、苏仙桥井、张家井、栏杆塘井、燕泉井）唐代古井遗址，位于郴州市北湖区文化路。1985年，在此清理了6口古水井。其形制均为圆形竖穴式，井壁光滑，为人工夯打磨光修整，无任何材料加固。井口直径0.7米〜1.1米，最深一口达7.2米
松台山上、下井及摩崖题刻
2023-07-24
松台山上下井即山巅仙井和东麓金沙井，是晋太宁间建郡城时凿二十八井以象列宿的二井。上井圆形，井栏用块石砌成，内径0.7米，井壁用块石砌成圆筒形，内径2米，深4.5米