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芝麻鱼球
2023-09-29
芝麻鱼球：芝麻鱼球属于中国菜系鲁菜系列，造型美观，鲜香四溢，色泽金黄。原料偏口鱼肉450克、猪肥肉膘50克、精盐3克、绍酒15克、芝麻油10克。湿淀粉50克、葱10克、姜末15克、鸡蛋清15克、芝麻20克、花生油100克。制作过程1)将偏口鱼肉洗净，与肥肉膘一
乌背金鳞鲫鱼
2023-09-14
乌背金鳞鲫鱼：滁州四大名鱼(鳊、花、鲤、鲫)中鲫鱼一种，肉肥细腻，味甘香鲜醇，乌背金鳞，银光闪闪，故名。与六合县龙池乌背鲫鱼南北媲美。清代后期，誉满一时，由于这种鱼生活在下水关一带，水域狭窄，加上人工保护繁殖不力，已濒于绝种。
六安酱鸭
2023-09-11
原料配方：肥鸭1只酱油3千克食盐7千克白糖5千克桂皮300克鲜姜300克花椒100克陈皮100克丁香20克砂仁20克制作方法：1.选料：以1～2年生，重1.5～2千克的麻鸭为原料。经宰杀洗净，除去内
天目笋干
2023-09-08
天目笋干：产品产地：浙江省杭州市天目山产品特性：青翠、肥嫩、清香、味美、壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜。产品成分：蛋白质、脂肪、糖、钙磷、铁等多种营养成分。产品功效：帮助消化，增进食欲，清凉败毒，助食开胃。产品简介：杭州传统名产。天目山属杭州辖临安县境内，海拔10
里叶白莲
2023-09-08
里叶白莲：产品产地：浙江省杭州市产品特性：色泽白净,粒大洁白圆润、质地细腻、耐煨易熟、汤清肉绵、味美鲜甘。产品成分：蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素等丰富营养。产品功效：在健胃、助消化、助吸收、降脂、降压、镇痛、利尿、催眠、兴奋、抗衰老、功能等方面。产品简介：
香鱼
2023-09-03
香鱼：产品名称:香鱼产品别名:细鳞鱼,产品产地:江省温州市楠溪江产品特性;肉细嫩多脂，味鲜且有香味，风味独特。产品成分;蛋白质、脂肪、淀粉等营养成分。产品功效:滋补强生,驻颜保健产品间介：鱼，是楠溪江一种奇特、名贵的淡水鱼，体长15到20厘米，鱼体细长而侧扁,
茄汁溜鱼卷
2023-09-02
茄汁溜鱼卷：鲜桂鱼肉批成片，盐酒渍味。鱼肉零料和肥膘剁碎，加调料拌好放在鱼片上，卷成圆柱状。然后拖蛋液淀粉入油锅，炸至外脆里嫩装盘。浇上用番茄酱油、青豆、调味品、湿淀粉打成的溜芡即成(温州)
铁板鲈鱼
2023-09-01
原料：鲜鲈鱼1条，粗盐、味精、玫瑰酒、美极酱油、玫瑰酱、豆瓣酱、蚝油、冰糖、白糖、味精、生抽、芝麻油、椒片、洋葱、黄油、红椒圈、葱段等。制作：1、鲈鱼剖洗净，沥干，加精盐、味精、玫瑰酒等调