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腌鲜鳜鱼
2023-09-09
腌鲜鳜鱼：徽菜名品，俗名臭级鱼。制法独特，食而得异香。相传在200多年前，沿江一带鱼贩将鳜鱼以木桶装运至徽州山区，途中为防止鲜鱼变质，采取一层鱼洒一层淡盐水的办法，经常上下翻动，如此七八天抵达屯溪等地。此时鱼鳃仍是红色，鳞不脱，质未变，只是表皮散发出一种似臭非
尚店镇牛肉
2023-10-17
尚店镇牛肉：尚店镇牛肉是尚西村一特产，也是全村的主要经济来源之一。它历史悠久，远销国内外，是一种味美、色鲜及其养胃的一种保健食品，也是中老年人养胃保健的最佳食品。它的制作都是经过精心挑选，分割、腌制和以精盐、辣椒、味精、糖、葱、姜、花椒、八角等多种原料，再加上
鲜鱼口美食街
2023-12-03
鲜鱼口，北京著名胡同，是北京民俗市井商业的代表，与前门大街共同构成了老北京南城的标志性传统商业街区。鲜鱼口老字号美食街，具有京味特色，鲜鱼口有众多老字号，如正明斋饽饽铺和长春堂药店、天兴居、兴华池、便宜坊、都一处等。景点位置东城区区前门大栅栏(近大栅栏商业街)
如意鸭卷鲜
2023-06-22
如意鸭卷鲜：如意鸭卷鲜鸭肉切块皮朝下码在碗里；鸡蛋摊成蛋皮，抹上虾茸，卷成如意卷，蒸熟后切片，码在鸭块四周；加调料蒸透后扣在大汤盘中；鸡清汤烧开调好味后倒入大汤盘中即成，为上海名菜之一。
九店红薯
2023-10-17
九店红薯：九店红薯是河南省洛阳市嵩县九店乡的特产。河南省嵩县九店乡把发展红薯产业化作为富民强乡的切入点来抓，乡政府专门成立了红薯产业化发展领导小组，并制订了实施方案，落实各项具体工作，责任到人，万亩红薯基地建设初成规模，红薯产业发展成绩喜人。2012年在郭岭、
罗店老镇（罗店古镇）
2023-11-21
罗店始建于元朝至正年间(13411368年)至今已有500多年的历史。相传有个叫罗升的人在此经商开店，遂称罗店。由于练祁河自西而东流经该地，又名罗溪；镇区在练祁河之侧，也叫罗阳。罗店西临嘉定，北达浏河，西抵大场，东至吴淞，水陆交通发达，经济繁荣，是宝山的首镇
油爆鲜鱿鱼
2023-11-06
油爆鲜鱿鱼：油爆鲜鱿鱼的选材，用1015公分鱿鱼倒入烧热的开水中氽一下，热锅放少许油，再往内加入姜片、葱花、味精、盐、糖等调料爆香后放入鱿鱼翻炒，一道甘香、鲜味十足的美味佳肴就出来了。做好的油爆鲜鱿鱼，重在一个鲜字，入口除了带有海味的甘甜，嚼劲也不赖。当然，您
鲜蒸鮰鱼
2023-09-01
鲜蒸鮰鱼：鲜蒸鮰鱼鲜蒸鮰鱼原料：鮰鱼；西兰花、姜末、葱末；豆豉、食盐、天添鲜、料酒、白糖、白胡椒粉、葱姜蒜粉制作：西兰花洗净，焯水(加油和食盐)，捞出备用；鮰鱼用食盐和料酒腌渍片刻，上笼蒸15分钟，取出待用；锅烧热，入油，下葱末、姜末、豆豉煸香，加盐、天添鲜、
店子长红枣
2023-09-28
店子长红枣：店子长红枣，山东省枣庄市山亭区店子镇特产，因产地，也称山.亭长红枣枣庄长红枣，店子镇是有名的大枣专业镇，生产环境适宜，种植历史悠久，所产以枣具有：个大、色泽红艳，味道甜、香、绵等特点，获得广泛赞誉，先后荣获名牌农产品、奥运推荐果品、有机食品、全运会
江鲜宴
2023-08-23
江鲜宴：长江鱼鲜的代表之作就是长江三鲜，即刀鱼、鲥鱼和河豚。吃刀鱼，最好的季节是清明节前后。宋代文豪苏东坡有过这样的诗句：还有江南风物否，桃花流水鱼肥。刀鱼古称鱼，因为颜色皎洁如白银，形状象一把出鞘的尖刀，所以又叫刀鱼。靖江人爱吃刀鱼，更善治刀鱼，最有名的就是
鲜椒嫩仔鸡
2023-12-05
鲜椒嫩仔鸡：鲜椒嫩仔鸡原料：童仔鸡1只鲜花椒20克、茨粉50克、黄瓜100克、米椒、杭椒、葱、姜各10克。制法：1、将童子鸡浸煮至熟；2、茨粉拌成酸辣口垫入盘底，将童子鸡斩件入盘，用黄瓜切片围边；3、花椒、米椒、杭椒撒在鸡上面，用热油淋在上面即可。特点：清香味